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怎樣自制白切雞的蘸料

生活更新时间:2024-12-04 22:22:02

家裡還剩半個三黃雞，來做個白斬雞吃吃吧，第一次做，還蠻成功的，就是沒有黃栀子，所以顔色沒有那麼漂亮。

材料：

三黃雞半個

蔥姜料酒适量

靈魂蘸料：

生抽3大勺

麻油一小勺

白糖少許

雞湯2小勺

蘑菇粉或者雞精或味精2小勺

姜末蔥花一小把

做法：

1.鍋内燒開水，加入蔥姜料酒，把雞放入，三浸三出，過涼水，接着整個放入，大火燒開後轉小火煮5分鐘，關火再焖30分鐘，再過一遍涼水，切塊擺盤，如果有香菜，裝飾一下就更好了。

很嫩很鮮，做起來也不難，推薦自己試一下

怎樣自制白切雞的蘸料（在家自制白斬雞）1

怎樣自制白切雞的蘸料（在家自制白斬雞）2

怎樣自制白切雞的蘸料（在家自制白斬雞）3

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