進入三伏之後，身邊有不少朋友都開始了新一輪的減肥計劃，三伏是減肥的“黃金期”，在高溫濕熱的環境下，要盡量遠離油膩重口味的飯菜，多吃一些清淡有營養的食物，再加上适量的運動，不僅能夠幫助身體排毒祛濕，還能起到減肥瘦身的作用，可以說是事半功倍。

減脂瘦身不等于盲目節食，節食減肥對身體一點好處都沒有，特别是夏季出汗多消耗大，更要注意及時為身體補充營養和能量，學會合理健康的搭配日常飲食，才能加速新陳代謝，達到輕松瘦身的目的。下面，就給大家分享4道适合減肥期吃的“減脂菜”，高營養低熱量，解饞飽腹不發胖。

食材：羽衣甘藍、鹵牛肉、西紅柿、炭烤腰果、生抽、橄榄油、黑胡椒、鹽、糖

1、羽衣甘藍掰成小片，洗幹淨後焯燙1分鐘，瀝幹水分備用。2、西紅柿去皮切小塊，鹵牛肉切成薄片在微波爐裡加熱2分鐘，炭烤腰果剝皮備用。3、将羽衣甘藍、牛肉、西紅柿、腰果一起放入沙拉盤中，再加入生抽、黑胡椒、鹽、糖、橄榄油拌勻即可。

食材：冬瓜、香菇、木耳、生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、澱粉、白芝麻、海苔碎、香蔥、蒜

1、冬瓜去皮去瓤切成小塊，香菇洗淨切成條，木耳用溫水泡發，去掉硬根後切成細絲，香蔥切碎，大蒜切末備用。2、鍋中燒熱油，爆香蒜末，之後把香菇倒入鍋中翻炒出香味。3、冬瓜塊倒入鍋中，和香菇一起翻炒2分鐘，依次加入生抽、老抽、蚝油、鹽、糖調味，再淋入少許清水。4、鍋中湯汁煮沸後，把木耳絲倒入鍋中，把3種食材一起煨煮入味，再繞着鍋邊淋入少許水澱粉。5、快速翻炒幾下，把湯汁收至濃郁，關火後撒入少許海苔碎、熟芝麻和香蔥提味即可。

食材：老豆腐、西紅柿、毛豆米、蒜、蔥、番茄醬、生抽、蚝油、鹽、糖，白胡椒

1、老豆腐提前烤一下或者煎成兩面金黃，這樣能夠更好地吸收湯汁。2、豆腐切成小塊，西紅柿切丁，毛豆米洗淨，蔥蒜切末備用。3、鍋中燒熱油，爆香蔥蒜末，之後放入番茄醬炒香，再把豆腐倒入鍋中，翻炒1分鐘。4、鍋中加入生抽、蚝油、鹽、糖、白胡椒調味，再加入少許清水，調出酸甜湯汁。5、将毛豆米和西紅柿丁倒入鍋中，開小火将所有食材一起煨煮3分鐘左右。6、所有食材都炒熟且充分入味後，開大火将湯汁收至濃郁即可。

食材：綠豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、蒜、生抽、蚝油、香醋、鹽、糖、紅油、花椒油

1、黃瓜切絲，胡蘿蔔去皮切絲，大蒜切末。2、豆芽和胡蘿蔔依次放入開水中焯燙2分鐘，撈出瀝幹水分備用。3、綠豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲一起放入沙拉盤中，加入蒜末、生抽、蚝油、香醋、鹽、糖、紅油、胡椒油拌勻即可。

以上這4道都是做法簡單的“減脂菜”，富含蛋白質、維生素、纖維和優質脂肪，營養十分均衡，解饞管飽的同時還能促進消化，潤滑腸道，增強新陳代謝，喜歡的話就學起來吧！

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