蔬菜本身味道鮮甜爽脆,簡單的烹饪方式就能讓它邊的華麗無比。
食材準備
300克秋葵,20毫升生抽
3克青芥末醬,2克鹽,5毫升食用油
烹饪步驟
秋葵含有維生素C、礦物質、蛋白質等成分,還含有粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益于消化。同時,秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病,除此之外,秋葵還有護肝、補腎、補鈣、減肥、去疲勞等等作用。
制作小貼士煮好的秋葵也可放入冰水中過一道,會更美味。
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