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雞湯炖什麼暖胃

美食更新时间:2024-09-12 06:16:04

天冷記得給家人炖雞湯，加上這3樣，美味滋補，喝完暖心又暖胃

年底了，辛苦了一年，也該犒勞一下自己了，給自己炖一鍋雞湯補補，強身健體，過個好年。有對象的，也可以給對象炖一鍋雞湯，暖胃更暖心。

最近天氣寒冷，熱乎乎的雞湯，可以暖胃，抵禦寒冷。如果有條件的話，可以搭配這3樣食材，不僅美味，更加滋補，喝完暖心又暖胃。

雞湯炖什麼暖胃（天冷記得給家人炖雞湯）1

前段時間看謝霆鋒的《百姓的味道》，裡面學到了一道美食，人參炖雞湯，就迫不及待地想要嘗試這道菜。人參炖雞湯十分滋補，補氣益氣，而且人參不需要每天吃，偶爾吃一次，就夠滋補了。畢竟吃人參不能貪心，過于滋補，就會導緻上火，過猶不及。

雞湯炖什麼暖胃（天冷記得給家人炖雞湯）2

除了人參，裡面還加了糯米和紅棗，總共3樣食材搭配，滋補更美味。特别是糯米，糯香糯香的，和雞湯一起炖，搭配出不一樣的味蕾享受。這個做法也簡單，大家花2分鐘就可以學會了，除了人參外，其他食材都很簡單，所以有條件的話，一定要炖一鍋這樣的雞湯給家人喝哦！

雞湯炖什麼暖胃（天冷記得給家人炖雞湯）3

下面一起來看看這款雞湯的做法，一起來看看吧~【人參糯米雞湯】

食材：雞1隻、人參1顆、糯米50g、紅棗5顆、胡椒粉、鹽、白糖。

步驟1

把雞處理幹淨，尤其多餘的脂肪，切掉不要。因為雞的脂肪沒有其他營養物質，就隻是油脂，所以去掉不影響，而且雞湯不油膩更好喝。

雞湯炖什麼暖胃（天冷記得給家人炖雞湯）4

步驟2

糯米需要提前浸泡3個小時以上，浸泡過後再塞入雞肚子裡，紅棗洗幹淨也塞雞肚子裡，然後雞肚子用牙簽封起來。

雞湯炖什麼暖胃（天冷記得給家人炖雞湯）5

步驟3

整隻雞下鍋，放一根人參，再加2勺料酒和2片生姜，加入适量水，大火燒開，蓋上蓋子小火炖1個半小時就可以了。

雞湯炖什麼暖胃（天冷記得給家人炖雞湯）6

步驟4

最後撒些枸杞，加鹽調味，再加一小勺白糖提鮮，就可以出鍋食用了。

雞湯炖什麼暖胃（天冷記得給家人炖雞湯）7

雞湯直接喝，雞肉蘸着醬料吃，太香了。醬料：蒜末1勺、蔥花适量、辣椒油2勺、醬油2勺、白糖1勺、蚝油1勺攪拌均勻即可。

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