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豆腐配什麼吃有營養價值

美食更新时间:2024-12-24 21:00:21

豆腐營養極高，素有“植物肉”之美稱。

它的消化吸收率達95%以上。

兩小塊豆腐，

即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐配什麼吃有營養價值（豆腐2寶清腸還補鈣）1

豆腐的做法給大家分享的挺多了，

今天再給大家出一期好做又好吃的豆腐菜。

搭配了荷蘭豆和菌菇，

有個很好聽的名字——荷鮮菇豆腐。

豆腐配什麼吃有營養價值（豆腐2寶清腸還補鈣）2

使用質地柔韌的老豆腐，

在吱吱的油聲中煎的兩面金黃香氣四溢。

最後讓豆腐裹滿透料汁，充分吸收鹹香。

豆腐裡吸足了汁，趁熱揀一塊，

外皮香而柔韌，裡面的豆腐嫩而入味。

豆腐配什麼吃有營養價值（豆腐2寶清腸還補鈣）3

又夾雜了清新的荷蘭豆和鮮美的菌菇；

端上桌一家人能搶着吃完，

而且第二頓還想吃~

豆腐配什麼吃有營養價值（豆腐2寶清腸還補鈣）4

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準備時間：5分鐘

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烹饪時間：10分鐘

#食材#

•老豆腐、荷蘭豆、海鮮菇、香菇、生姜

•松茸一品鮮、松茸調味料

豆腐配什麼吃有營養價值（豆腐2寶清腸還補鈣）8

#步驟#

1.食材準備：香菇、生姜切片，荷蘭豆摘好洗淨，海鮮菇切小段；

老豆腐洗淨，切成約一厘米厚的長方形塊狀

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2.起鍋燒油，下入豆腐，小火煎至兩面金黃，盛出備用

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3. 鍋裡加少許油，下入姜片，下香菇煸炒出香味，加海鮮菇

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4.放入荷蘭豆，翻炒至食材變軟，加适量清水

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5.水沸後下煎好的豆腐，放适量松茸調味料和松茸一品鮮調味

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6.小火收汁後即可盛出

豆腐配什麼吃有營養價值（豆腐2寶清腸還補鈣）24

咬破豆腐筋道的外皮，鮮美的湯汁全都奔湧在嘴裡，

真的超滿足！

菌菇天然的鮮味，也賦予了豆腐獨有的味道。

用湯汁拌個飯還能吃兩碗，

實足是個“偷飯賊”！

豆腐配什麼吃有營養價值（豆腐2寶清腸還補鈣）25

另外做這道菜必須用北豆腐，

也就是我們常說的老豆腐，硬豆腐。

它的質地比較緊實，煎的時候不易散架，

還能吸飽湯汁的滋味。

豆腐配什麼吃有營養價值（豆腐2寶清腸還補鈣）26

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