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豆腐配什麼吃有營養價值

美食 更新时间:2024-11-14 08:16:00

豆腐營養極高,素有“植物肉”之美稱。

它的消化吸收率達95%以上。

兩小塊豆腐,

即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐配什麼吃有營養價值(豆腐2寶清腸還補鈣)1

豆腐的做法給大家分享的挺多了,

今天再給大家出一期好做又好吃的豆腐菜。

搭配了荷蘭豆和菌菇,

有個很好聽的名字——荷鮮菇豆腐。

豆腐配什麼吃有營養價值(豆腐2寶清腸還補鈣)2

使用質地柔韌的老豆腐,

在吱吱的油聲中煎的兩面金黃香氣四溢。

最後讓豆腐裹滿透料汁,充分吸收鹹香。

豆腐裡吸足了汁,趁熱揀一塊,

外皮香而柔韌,裡面的豆腐嫩而入味。

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又夾雜了清新的荷蘭豆和鮮美的菌菇;

端上桌一家人能搶着吃完,

而且第二頓還想吃~

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準備時間:5分鐘

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烹饪時間:10分鐘

#食材#

•老豆腐、荷蘭豆、海鮮菇、香菇、生姜

•松茸一品鮮、松茸調味料

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#步驟#

1.食材準備:香菇、生姜切片,荷蘭豆摘好洗淨,海鮮菇切小段;

老豆腐洗淨,切成約一厘米厚的長方形塊狀

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2.起鍋燒油,下入豆腐,小火煎至兩面金黃,盛出備用

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3. 鍋裡加少許油,下入姜片,下香菇煸炒出香味,加海鮮菇

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4.放入荷蘭豆,翻炒至食材變軟,加适量清水

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5.水沸後下煎好的豆腐,放适量松茸調味料和松茸一品鮮調味

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6.小火收汁後即可盛出

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咬破豆腐筋道的外皮,鮮美的湯汁全都奔湧在嘴裡,

真的超滿足!

菌菇天然的鮮味,也賦予了豆腐獨有的味道。

用湯汁拌個飯還能吃兩碗,

實足是個“偷飯賊”!

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另外做這道菜必須用北豆腐,

也就是我們常說的老豆腐,硬豆腐。

它的質地比較緊實,煎的時候不易散架,

還能吸飽湯汁的滋味。

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