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茄汁時蔬炒飯如何做

美食 更新时间:2024-09-02 18:15:55

茄汁時蔬炒飯如何做?主料:番茄1個、番茄醬150克、米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1個、糖1大勺、鹽2克、味精或雞精适量(也可不放)調料:糖1大勺、鹽2克、味精或雞精适量,今天小編就來聊一聊關于茄汁時蔬炒飯如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

茄汁時蔬炒飯如何做(茄汁時蔬炒飯的烹饪方法)1

茄汁時蔬炒飯如何做

主料:番茄1個、番茄醬150克、米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1個、糖1大勺、鹽2克、味精或雞精适量(也可不放)。調料:糖1大勺、鹽2克、味精或雞精适量。

番茄洗淨後用刀在表面劃十字刀口(破皮即可);

然後放入開水中略燙一下使其表面翹起,然後取出去皮;

番茄去皮切丁,火腿切小方丁兒,青蒜洗淨切碎,毛豆焯水後控幹水分備用;

熱鍋後倒入食用油,油熱後下番茄丁和火腿丁翻炒;

然後下入番茄醬一起翻炒至醬汁黏稠;

下入米飯翻炒,使每一粒米飯上都包裹到番茄汁;

下入焯好的毛豆,加入糖鹽調味翻炒均勻;

下入青蒜碎炒勻後出鍋。

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