以前聽說過一句話叫别拿豆包不當幹糧,才知道有豆包這個東西。後來就買着吃過,發現豆包裡面的豆沙,超級香甜,特别的美味,今天我們就為大家分享一個豆沙包的做法,一起看看吧。
首先買上一些紅小豆,提前泡上一個晚上,然後放在電飯煲裡面煮至軟爛。煮好的紅小豆,我們放在一個盆中用搗蒜錘把它給搗成紅豆泥。
紅豆泥加上一些白糖攪拌均勻,放在冰箱中冷藏幾個小時,随吃随用。
取上适量的面粉加上适量的酵母粉水,和牛奶和起來,合成一個不沾手的面團兒。醒面30分鐘。醒好的面團會成蜂窩狀,能夠醒至原來體積的兩倍大小。
面團放在案闆上再多揉幾下,切成大小均等的面劑子,然後擀成面皮兒,像包包子一樣,把豆沙包進去。
上鍋蒸,蒸上15分鐘就可以出鍋盛盤了,滿滿的豆沙超級Q彈美味一次,蒸一鍋吃起來美得很。
喜歡的朋友不妨試着做一下吧,我們下期再見拜拜。
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