生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用白菜給大家分享一道美食。白菜是我們日常生活裡面非常常見的一種非常普通的食材。白菜的吃法也是有很多種，千萬不要知識傻傻的把白菜炒着吃了，快點一起來看看我們今天分享的這個白菜不一樣的吃法，一起來看看吧！

【白菜卷】

準備食材： 白菜，食鹽，蔥，胡蘿蔔，土豆澱粉，食用油，胡椒粉，雞精，耗油

具體做法步驟如下：

1.拿出來一顆大白菜，把白菜一片一片的取出來，把取下來的白菜放在案闆上面整理整齊，然後用刀把白菜切成大小相等的白菜絲，全部切好之後把白菜絲放入大碗中。在裡面倒入适量的食鹽進去，和白菜一起抓拌均勻腌制出白菜裡面多餘的水分出來。

2.拿出來一根胡蘿蔔，把胡蘿蔔去皮，去皮之後切成薄厚均勻的胡蘿蔔片，然後切成絲，最後切成胡蘿蔔小丁，全部切好之後把胡蘿蔔碎丁放入盤子裡面待用即可。接着再拿出來一把小蔥，把小蔥切成碎丁，切好之後和胡蘿蔔一起放入碗中。

3.這個時候我們的白菜也已經腌制好了，用手使勁的捏幹白菜裡面的水分，把白菜放在另外一個大碗裡面。接着把剛才切好的胡蘿蔔和蔥花一起放入大碗裡面，加入一勺食鹽，一勺胡椒粉，适量的雞精和适量的食用油進去，再加入一勺耗油進去調味。

4.全部放進去之後用筷子不停的攪拌，将碗中的所有食材和調料充分的攪拌均勻，攪拌至融合在一起，使調料全部融化放在一邊待用即可。接下來拿出來一個空碗，裡面倒入300克的土豆澱粉進去，倒入剛燒開的水進去攪拌一下。

5.把土豆澱粉燙成面塊的時候用手快速的去揉搓，将其揉搓成面團。如果粘手的話可以在手上面塗抹點食用油上去，這樣可以防止粘手。把面團揉好之後将其取出來放在案闆上面繼續用手揉搓，将其揉搓成一個大小均勻的條狀。

6.長條揉好之後用刀切成大小相等的面劑子，切好之後用保鮮膜将其包裹起來，防止風幹。取出來一塊面塊用擀面杖擀大擀薄，然後放在剛才攪拌好的餡料進去折疊好包起來，包成下面圖片中的樣子，這樣以來一個白菜卷就做好了。

7.全部做好之後放入蒸鍋裡面，蓋上蓋子，水開之後大火蒸20分鐘的時間，20分鐘之後關火出鍋。電餅铛倒入食用油進去刷均勻，然後把蒸好的白菜卷整齊的放入鍋裡面去，開小火将其先烙兩分鐘的時間，2分鐘之後繼續再翻面烙，烙至定型之後再烙2分鐘就可以出鍋了。一道美味好吃的白菜卷就做好了，吃起來美味飄香，一口咬下去，酥脆可口，内餡營養豐富，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.切好的白菜一定要加入食鹽進去，把白菜裡面的水分腌制出來；

2.烙白菜卷的時候記得開小火慢慢的烙，多多去翻面，這樣可以讓它們均勻受熱。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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