大蝦别再水煮了，這樣做出來的麻辣香鍋蝦過瘾好吃，真解饞
說到下飯，還有什麼比得過麻辣香鍋嗎？熱騰騰地端上桌，蔬菜、菌菇、肉類、海鮮，你想吃的、愛吃的全部躺在這個鍋裡向你招手，其中最喜歡吃的還是屬香鍋蝦最是過瘾了，麻辣鮮香的，吃完了都忍不住想要舔一舔手指。
為什麼會建議大家用小一點的蝦來做呢？就是因為這個蝦的做出來會更加的入味，也會相比于大蝦做出來的口感更加的酥，關鍵是蝦的頭還有皮都是可以吃的，美味還補鈣。
不多說了，下面就來把這道麻辣香鍋蝦的做法分享給大家，保證你連吃三碗米飯還沒過瘾，因為太香了！ 我的這做法超級簡單，廚房小白也能做得很成功，用的菜可以随意按照喜好選擇，我就是看到冰箱裡有啥就用了啥，一樣都好吃！
【菜名】：麻辣香鍋蝦【食材清單】：基圍蝦，雞翅中，生姜，紅尖椒，大蒜，青辣椒，食用油，麻辣香鍋料，鮮醬油。
【烹饪步驟】：
1、今天我做的這個香鍋蝦用的輔料就比較的少了，大家有喜歡吃的其他的配菜其實都可以放進去。我準備的有新鮮的基圍蝦，姜蒜，青紅辣椒，雞翅中。
2、 在做這個香鍋蝦的時候建議不要挑選個頭太大的蝦，大約一個手指頭的大小就差不多了，把大蝦的蝦線還有蝦須給剪下來，要是用的大蝦個頭比較大的話，最好還要把蝦背也用刀劃開，這樣做出來的大蝦絕對的入味，大家可以試一試這個辦法。
3、 我不太喜歡吃過于油膩的食物，所以做這個蝦的時候就不建議用油炸的辦法了，這樣費油還油膩，鍋裡面倒入适量的食用油，燒熱了以後把基圍蝦下進去，把蝦給煎的兩面金黃金黃的。
4、 把大蝦煎好了以後撈出來，再将雞翅中給下進去，等給雞翅中翻面的時候，再把姜片還有大蒜也都下進去，一起煎，把雞翅中煎的兩面金黃。
5、再用鮮醬油來調味，倒上2大勺的麻辣香鍋料來翻炒均勻，最好是不要用豆瓣醬這些調味料來做，味道相差很多的。
6、 最後我們把提前炒斷生了的青紅辣椒跟鍋裡面的大蝦還有雞翅都一起翻炒均勻，這樣吃出來巧克力連殼都不剩，還能順便補鈣。蝦肉甘甜鮮美，加上喜歡的蔬菜和麻辣配料，趁熱夾一口，香味撲鼻 麻辣鮮香又過瘾，配上一碗米飯，根本停不下來，冬天吃完整個人都暖呼呼的。
【小貼士】：
1、 香鍋的蔬菜是我感覺比較好吃的幾種，除了芹菜、洋蔥一定要放以外，其他的可以根據自己的喜好選擇，比如土豆、魔芋絲、莴筍、魚丸、木耳等等。
2、其實用油炸會比直接煎更香，不過油炸比較費油。我們可以選用小一點的蝦，不要用大蝦，煎透一點也會很香。
3、個人口味不同，所以調味料請少量添加。
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