茶飲，一直是國人最為喜愛的飯後飲品之一。不但可以清心解渴，而且經常飲用茶水還能給身體帶來意想不到的保養效果。國内的茶藝文化源遠流長，喝茶也極為講究，正确喝茶方式也很重要。

喜歡喝茶的人都知道，泡茶時，通常隻需要，抓上一小撮，就能泡上幾杯，所以茶葉消耗比較慢，就存在一個問題，就是過期的茶葉能喝嗎？答案是不唯一，需按情況而定。

中國的六大茶種是綠茶、紅茶、白茶、綠茶(烏龍茶)、黃茶和紅茶。總的來說，中國仍然是世界上擁有茶品種最多的國家。茶葉飲品休閑典雅的風格，使得下至農夫，上至達官顯貴都喜歡喝。所以自古以來國人就很喜歡喝茶，更是有許多古往今來的才子佳人為之代言。

從舊時期國内開啟海上貿易起，國内的茶葉文化便向世界傳播了。其他的國家的人們見到如此佳寶，不同于傳統飲用的咖啡豆，而且價格昂貴，一時間整個世界就掀起了對茶葉的熱衷與喜愛。加上茶葉的工藝與品質的多樣性，使得茶藝熱的宣傳與推廣更加熱烈與廣闊。

從這茶字來，上面一個草字 頭啊，下面為象形文字的樹字，中間的人代表茶是需要人采的。體現了人與自然界的關系，茶是自然界的産物，人們隻是大自然的搬運者。茶葉除了種類多種多樣，總稱的名還有西方叫法為東方樹葉，食用的部分是茶樹的嫩芽或者嫩葉。

生活中有很多人都喜歡喝茶，其益處是一方面可以放松心情，另一方面，對于養護心血管的，防治心血管疾病也有一定的輔助的功效。人們為什麼要喝茶，茶裡邊含有大量的礦物質和微量元素，茶葉中含量最多的東西，是茶堿和茶多酚，同時還有一些微量物質。

喝茶對人體的好處，首先是是可以人的調節心情、振奮精神。原因是在喝茶的過程中，是在比較安靜的時候，安靜的環境是最能讓一個人冷靜下來的時刻，于是就達到了調節心情的相關。另外開水沖泡茶時的開水也能帶來少許的熱量、能量，就可以達到振奮精神效果。

其次因為這個茶中含有大量的茶堿和茶多酚，以及茶葉中含有咖啡的某種成分，也能夠振奮精神。尤其是茶多酚，利用其有效成分，來為人體提供一些功能的幫助，像茶多酚就能夠活血化瘀。中醫也在藥鋪中提及到茶多酚具有活血化瘀的功效。

接着中醫講其味苦，甘苦是能清熱解毒，在夏天要喝綠茶就有清熱解暑的功效。喝茶還能補充人體所需大量的水分。另外對于一些陰虛需要提高的人體的代謝功能，可以起到非常大的好處和益處。

凡事都是有兩面性的，茶葉能給人們帶來益處的同時，也會有着一定副作用，就需要甄别自己是否合适喝茶。首先就是喝熱茶、喝燙茶。有些人，喜歡用開水泡茶，這本身沒有問題。

但是等不及溫度降下來，就喜歡喝熱水茶，甚至是喝燙茶，這部分人喜歡這種熱度帶來的那種爽快的感覺，但是這種行為是不可取的，因為喝燙茶最終導緻燙傷食道的黏膜，如果長期如此喝法，還可能會誘發食管癌變，甚至惡性變成癌症。

食管癌在國内的發病率是非常高的，這其實與人們愛喝熱茶、喝熱湯、吃熱火鍋、喝過熱燙水的習慣是有一定關聯的。衛生組織研究就已經表明，飲用溫度超過65攝氏度以上的熱飲可能會緻癌。因此，愛喝熱茶、喝燙茶的朋友，一定要避免這個習慣。

所以喝茶時最好等水溫降低了一定程度之後再飲用。不良習慣還有喝濃茶，一部分人在泡茶時喜歡把茶葉放很多，那麼使得茶水裡面的瓜拉納因子含量會很高，瓜拉納因子會促進身體機能容易導緻心率過快，而心率過快對正常人來說，這對身體的健康是很不利的。

同時因為濃茶裡面的草酸含量會明顯增加，而人體如果攝入過多的草酸，甚至有可能促進腎結石的發生，所以濃茶一定要少喝。接着有些人喜歡睡前喝茶，因為茶葉中的瓜拉納因子和茶堿。對人體有一定的興奮有促進作用，促進交感神經興奮，影響人的睡眠質量。

最後一個是愛喝新茶。有些人偏好喝新茶，認為新的茶葉的味道和效能比舊的茶葉要好。但是實際上，如果新茶在一個月之内，茶葉裡面的一些多酚類的物質，就還沒有時間來得及完全被氧化，氧化不完全的酚類物質很容易刺激人體的胃粘膜。

如果是胃不好的人，經常喝太新的茶，因為胃粘膜受損，就很容易誘發胃病，而且從中醫的角度來說，愛喝新茶特别是一個月以内的新茶，還容易導緻上火，這對健康是極其不利的。因此喜歡喝茶的朋友，應該要盡量避免喝一個月以内的新茶。

喝茶一定程度上，對人體的健康是有利的，但是要注意喝茶的方式，并不是随心所欲的喝，不好的喝茶習慣一定要及時的改正，特别是第一種喝燙茶，一定要避免，否則對健康非常不利的。

茶葉過期的還能不能喝。喜歡喝茶的人經常會遇到一個問題，就是茶葉已經過了保質期了，還能不能喝。其回答是，分情況的。這問題舉一個生活中常見的例子，就能很快明白了。

就是比如說是平時家裡面做的菜是吧，放到第二天第三天還能不能吃呢？判斷理由無非就是看一下菜有沒有沒事，或者放入嘴裡面嘗一下啊，有沒有變馊和産生其他的怪味。對于茶葉的檢查也是一樣的。就把這些茶葉泡一泡，喝一喝，嘗嘗這個茶葉有沒有什麼怪味。

要麼看一下茶葉裡面有沒有發生黴變，例如掰開看看茶餅有沒有怪味異味。還有保質期和茶葉香氣味道是分開的，解釋為保質期這三個字正确的叫法為最佳飲用期，如果還能接受這個時候的茶葉味道就喝。否則就自己換新的茶葉來泡喝。

喝茶已經成為人們飯後休閑必喝的飲品之一，茶水當中含有的特殊成分可以給喝茶的人帶來一定健康效益。相比較與其他的飯後飲品，例如奶茶和酒水，就沒有茶水那般對人體的一處大。另外，在價格上茶水的性價比也是值得人們考慮。

随着科學技術的發展，國内的茶葉種植産業也越來越成熟，種植技術也越來越高明，這些就大大降低了茶葉種植的成本。也更加使得人們會願意支付購買茶葉。茶雖好，但也要喝對方法才行。

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