二次感染來襲，提醒中老年人：多吃這3樣，增強身體免疫好過年。哈喽，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

随着疫情政策的不斷放開，越來越多的朋友已經被感染一遍了吧？“陽過”一遍的中老年朋友，最害怕的就是這二次感染啦。畢竟“陽過”之後有很多後遺症，比如容易忘事、記憶力差、以及腦霧、脫發，等這些常見的現象。

要想避免第二次感染，建議大家可别忘了多吃一些有營養的食物增強身體抵抗力哦！日常生活中除了要記得多吃蔬菜和水果之外，這3種“高葉酸”食物可别忘多吃。葉酸是免疫細胞合成的必要元素，甭管有錢沒錢可别忘了多吃。

市面上的應季蔬菜有那麼多？到底哪些蔬菜當中葉酸含量比較多呢？話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。

1.首先準備新鮮的蘑菇500克去掉根部，然後用手撕成小塊放入幹淨的碗中把表面的髒東西給它清洗幹淨。

2.炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的蘑菇放進去用大火汆燙20秒後立即撈出。我們在家炸蘑菇時，一定要記得把蘑菇放入鍋内焯上一遍水，這樣炸至的蘑菇更加入味好吃。

3.汆燙好的蘑菇放入冷水中控涼，然後用手用力的擠幹水分。往裡面加入切好的蔥姜末，然後在裡面放入精鹽、十三香、一個蛋清少許的食用油用手抓拌均勻。接下來準備面糊。

4，兩勺玉米澱粉，一勺面粉，然後在裡面加入三勺清水。用筷捷攪拌成稀稠的面糊狀就可以啦。把準備好的蘑菇直接放入面糊當中裹勻，炒鍋燒熱放入寬油，油溫燒至五成熱把準備好的蘑菇放入鍋内油炸。炸至表面，金黃酥脆就可以撈出吃了。

1.首先準備3塊錢一斤的五花肉，給它切成厚厚的薄片放入碗中。包菜半顆用手撕成不規則的小塊放入碗中備用。手撕包菜的靈魂就是一定要手撕。

2.大蔥一根切成蔥花，老姜一塊切成薄片，最後再切成小丁放入碗中。大蒜一頭拍散切碎。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的五花肉放進去用大火翻炒至變色，然後再放入準備好的蔥姜蒜片幹辣椒段炒香。

3.這個時候一定要緊接着往裡面加入一勺陳醋，用大火噴發出香味。然後再放入準備好的手撕包菜，用大火翻炒30秒。把包菜稍微炒軟後，往裡面加入一勺生抽，一勺生抽，兩勺白糖，一勺精鹽，用大火快速翻炒均勻。

4.把它炒好之後，然後再加入少許的蒜末。或者是放入自己喜歡吃的香菜，淋入少許的香油，快速的翻炒均勻就可以出鍋吃啦。

1，首先準備新鮮的菠菜500克，去掉根部然後放在清水中給他沖洗幹淨。粉絲一小把提前放在清水中給它浸泡十分鐘。大蔥切蔥花，老姜一塊切成薄片，幹辣椒段一小把放入碗中備用。

2.炒鍋燒熱放入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的菠菜放進去，用大火汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中空涼。這一步是去掉菠菜裡面的草酸。

3.然後再把準備好的粉絲放入開水鍋中，再次煮熟後撈出。把菠菜和粉絲放冷水中空涼。然後就用手擠幹水分，大蒜一頭拍散砸成蒜泥。往菠菜和粉絲裡面加入兩勺陳醋，然後再加入一勺生抽。加2勺白糖，一勺精鹽。快速的翻拌均勻就可以出鍋了。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道為了預防二次感染，中老年人應該多吃哪些食物嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。

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