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面粉炸香芋的做法

美食 更新时间:2024-11-20 02:27:23

香芋蒸排骨

圖文作者 | 清水淡竹

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)1

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原料:

仔排适量、香芋适量、姜适量、豆瓣醬适量、澱粉适量、鹽适量、生抽适量、料酒适量、叉燒醬适量。

做法步驟:

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)2

1. 仔排剁成塊,用水浸泡去除血水。

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)3

2. 放入姜絲、料酒、生抽、叉燒醬、豆瓣醬、澱粉拌勻。

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)4

3. 放冰箱冷藏一晚上,中途多翻拌幾次。

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)5

4. 香芋艿去皮切厚片。

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)6

5. 加少許鹽拌勻,放入盤中。

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)7

6. 放上腌制好的排骨。

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)8

7. 上鍋蒸40分鐘。

面粉炸香芋的做法(香芋蒸排骨)9

8. 撒上蔥花。

來源:“美食天下”微信公衆号

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