駱駝奶營養價值豐富，在市場上愈發受到人們青睐。不少人擔心喝駝奶會長胖，因此不敢喝。喝駝奶真的會長胖嗎？
專家回應：駝奶具有飽腹感，不容易發胖
很多人都知道喝駝奶補鈣效果非常好，但也有人說，駝奶是增肥食品，不敢多喝。需要告訴大家的是，駝奶在天然食品中營養最為全面，但這并不等于喝駝奶一定會增肥。
是否增肥，要看一天當中總的能量是否增加，而不在乎是不是喝了駝奶。先來看看駝奶當中究竟含有多少能量：100g駝奶粉約2200-2300千卡能量，如果按每次沖調10克的用量，僅含能量220千卡，相當于小半碗米飯。和很多食品相比，能量實在是很低了。100克一包的餅幹含能量500千卡以上；250克豬後臀肉含能量828千卡；一罐可樂中所含能量也達140千卡，與10克全脂駝奶粉沖調出來幾乎相當。一個普通蘋果含能量達110千卡，相當于駝奶的1/2，卻被稱為減肥食品。可見，駝奶并不能算是讓人發胖的食品，而且駝奶中所含的營養素之豐富，是一罐可樂所望塵莫及的。
駝奶具有極好的飽腹感。在餐前喝一杯駝奶，可以有效地緩解饑餓，降低食欲，最後攝入的總熱量并不比不喝駝奶時更高。如果用兩杯駝奶代替晚餐，甚至還有減肥的作用。需要注意的是，如果晚上睡前喝駝奶，應當相應減少晚餐的食量，以避免額外攝入熱量而發胖。
駝乳的營養價值研究：
駝乳的成分與牛乳近似，因此駝乳應具有與牛乳相似的營養價值。駝乳中VA、VE、VB1、 VB2、葉酸、泛酸較牛乳中含量少，這是駝乳組成中不足的一面，但VA和VD的含量可通過飼料的改變而升高。B族維生素是由反刍動物瘤胃内微生物發酵産生的，VB6、VB12與牛乳中的含量相同;煙酸和VC的含量高于牛乳。
駝乳中脂肪的一個顯著特征是長鍊脂肪酸所占比例較高，其高達96.4%，而牛乳中僅為85.3%。與牛乳脂肪相比，駝乳中的短鍊脂肪酸C4:0～C12:0含量少，為0.1%～1.2%，遠低于牛乳，但C14:0、C16: 0、C18: 0含量相對較高。例如駝乳脂肪中棕榈酸(軟脂酸)占10.4%，而牛乳的僅占3.6%。更為重要的是駝乳中不飽和脂肪酸的比例43.1%，而牛乳為38.8%，所以駝乳更适合人體代謝。
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