2022年12月，趕在武夷山景區免門票的最後一個月，去了趟武夷山。

福建人去武夷山不算稀奇，起因是計劃已久的滇西北因為各種原因泡了湯，12月又想出門過把瘾，陰差陽錯選了武夷山。

用心在旅行。武夷山七天的時間，走了五條步道，住了美美的民宿，品了武夷岩茶和當地各式菜肴。

終于在省内找到合适度假的地方了，可以連續住上好幾天的那種。

玉女峰

大王峰

天遊峰

虎嘯岩

白雲禅寺

WHY？福建人去武夷山？

武夷山都去過了，還值得再去嗎？

那就看你要什麼了。

水光石

桃源洞 開源古觀

白雲禅寺後山山道

武夷山核心景區屬丹霞地貌，景區内幽深清澈的九曲溪盤環于群山中，兩岸丹崖林立。放眼全國，這樣的風光并不算稀奇。

那為何武夷山能同時成為世界自然與文化雙重遺産呢？

除卻古閩越文化和自然保護區内的珍稀動植物等等，有三百多年曆史的大紅袍母樹是加分項。

沒錯，我大中國自然風光美景多多，武夷岩茶卻獨此一家。

岩茶是武夷山地區岩石上産的茶葉，因為自身生長條件的特殊而導緻産量稀少，特殊的地理因素也因此成為茶中珍品。

我以前的幾趟武夷山之行，都是追着自然風光而去，留下的印象并不深刻。這次的七天深度遊才算整明白，武夷山自然風光與武夷岩茶相交融，山水茶韻，這才是武夷風光的精髓。

武夷山不止山水。

武夷山景區内茶園遍布。幾天的遊山玩水，穿插走了牛欄坑茶園、倒水坑茶園、鬥米岩茶園、虎嘯岩茶園、玉女峰茶園、天遊峰茶園，以及正岩規模最大的九曲溪沿岸茶園等等。

12月正是茶花盛開時，一路漫步一路品茶花蜜，花蕾中心的花蜜清香甘甜。

牛欄坑的肉桂動辄上萬元一斤，讓很多人望而卻步。這次慕名到了現場，才算明白個中原因，人家這麼貴是有道理的。

牛欄坑是一條東西走向的極窄山谷，僅一條主路，從坑口走到坑尾也就一刻多鐘吧。在三坑兩澗裡，牛欄坑的面積最小,可謂寸土寸金。這這麼小的面積，坑裡還能分牛首、牛背、牛尾等等，不同部位産出的茶味也不一樣。

牛欄坑 牛首

牛欄坑 牛背

牛欄坑 峽谷山坳處為牛尾

産量如此的稀缺，再加上獨特的地理條件形成的非常适合岩茶的小氣候環境，這些都導緻牛欄坑成為武夷岩茶最貴的産地。現場和茶農聊天得知，牛欄坑的茶青一斤就要800元，八斤茶青才能産出一斤茶，再加上其它制茶成本……

我們一路走過多個茶園，嘗過各個茶園茶花的花蜜，就數牛欄坑的花蜜最甜，不服不行啊。

對于岩茶愛好者來說，除了現場親測漲相關知識外，到正岩核心區天心村尋茶也是一大樂趣。要淘到好茶，除了自個兒擁有喝茶選茶的能力外，緣分到了也是關鍵。

武夷山的冬天很冷。

尋個陽光正好的日子，在暖暖的民宿每天睡到自然醒，早餐後開啟品茶聊天模式，九點半左右去景區走個小幾公裡的步道，下午四五點尋個餐廳嘗武夷山美食，回民宿再接着泡茶聊天。這樣的旅行很是惬意。

在武夷山旅遊，與到其它地方最大的不同點在于走到哪裡都能夠泡茶聊天，酒店也不例外，這就對住宿有一定的要求了。

武夷山景區主要有南門、北門和西入口。北門因為距離最近的水簾洞站有1.5公裡的距離，西入口主要是去九曲溪漂流的，所以九成的遊客會選擇從南門進，住宿一般選擇住在南門附近。

住宿選擇有兩種，一種是酒店，一種是民宿。酒店和民宿各有各的好，就看你自己喜歡了。我喜歡民宿，最重要的一點是有回家的感覺，生活氣息也比較重，再就是通過和民宿老闆的聊天，對于當地的一些風土人情和文化習俗會有一定的了解。

三姑度假區這邊比較有人氣，吃吃喝喝都很方便，畢竟這裡雲集了武夷山八成以上的酒店和小吃。星村那邊的優點就是距離竹筏起點和白雲禅寺等一些小衆小景點比較近，住宿相對也便宜些。南源嶺村和景區内的蘭湯村比較清淨，也是一個選擇。

這次也看了幾家酒店。如果喜歡有格調的酒店，可以考慮椿泊，這家應該是武夷山最好的酒店了。在三姑區有一家玖間堂也不錯，院子小花園規模挺大的，頗有江南園林味道，不過感覺這家更适合春夏來住，可以在花園裡相對私密的泡茶區域曬太陽。武夷山莊位置最好，就在景區内，可步行至武夷宮觀光車站，這家原本是國賓館，比較遺憾的是裝修比較老舊。

民宿的話選擇就多了。拿我這次住的一山伴水來說，整棟别墅有10間客房，樓下大廳泡茶的區域就有三個，來武夷山旅遊，泡茶聊天是必須的呀。也可以這麼說吧，整個武夷山的住宿基本都有泡茶區域，酒店也是有的，區别在于酒店的比較私密，民宿可以主客互動。

光餅、清明粿、朱子孝母餅、瘦肉羹、紫溪粉、鬼解(粿仔)、千層糕、大紅袍茶葉蛋、岚谷熏鵝….

其實這些我除了岚谷熏鵝，其它都沒嘗試過，因為住的民宿含早，和小夥伴們忙着喝茶也懶得出去尋食了。

不過晚餐還是用心去找的。

宴武夷匠心閩味：

位于隐屏峰路28号玉瓊樓三樓。點了武夷山特色菜清蒸紅眼魚、幹鍋竹耳48、四方筍炒酸菜，還到入口處打包一份岚谷熏鵝上來。武夷山菜整體偏鹹偏辣，這家比較符合遊客口味，鹹淡辣正好，整體菜品做得還不錯，清蒸紅眼魚一份118元也是遊客價格。二樓的棠宴和四樓的西貫味道據說也不錯，沒親測。

下梅人家土菜館：

吃過的五家餐館裡，這家感覺最好，不僅裝修接地氣，價格也相對便宜，清蒸紅眼魚一份98元。這家的岩茶豆腐必點，豆腐帶有臘肉煙熏味和少許茶香味，很特别的味道，豆腐本身也特别嫩。清蒸紅眼魚、貓爪菇炒肉片和本地炒土粉也推薦，感覺點的四道菜都沒踩坑。有點遺憾的是，菜式偏鹹，估計本地人吃的多。

大三碗舊街店：

裝修很接地氣，清蒸紅眼魚一份88元，番鴨湯一份88元，給我感覺是本地人吃的店，人氣特别旺。菜式做得不是很精緻，整體口味還不錯，勝在價格便宜。

五夫晨照：

這家據說是老字号了，裝修有設計感，有包間。五夫四寶為黃鳝、泥鳅、田螺和蓮子，點了泥鳅煲、石鍋黑豆腐、素菜冬筍煲、魚盒，沒有太驚豔的感覺，特别是泥鳅煲有點失望。看了大衆點評，感覺好像是當地人宴請外地人來吃的，比較有氛圍感。

在一山伴水民宿用了兩餐。

這家廚師必須點贊，因為武夷山菜式整體偏鹹偏辣，在我們沒交待的情況下，出品的菜肴鹹淡辣正好，感覺是迎合了外地遊客的口味進行了改良。清蒸紅眼魚一份118元，茶香排骨98元（特好吃）……

友情提示：武夷山熱菜份量大，點餐要謹慎。

來武夷山自然要遊山玩水，而到武夷山的遊客，大多是去登天遊峰，坐竹筏遊覽九曲溪，看印象大紅袍。

其實武夷山的玩法有很多。

請移步林子的作品：因水而秀，因山而媚，因茶而興 解鎖武夷山新玩法，一文告訴你武夷山怎麼玩。

#雲遊風物之旅##武夷山#

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