1、先用1-2個保鮮袋盛裝千張豆腐,然後紮緊口袋,最後浸泡到盛有涼水的盆子裡即可。
2、千張豆腐是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐幹片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韌性的豆腐幹,顔色是米黃,可涼拌、清炒、煮食。湖北有名菜“千張肉絲”,即以千張為原料。
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