牛肉丸子怎麼做嫩?以80度的水汆丸子,這樣做出的丸子更加光滑,不松散,我來為大家科普一下關于牛肉丸子怎麼做嫩?以下内容希望對你有幫助!
以80度的水汆丸子,這樣做出的丸子更加光滑,不松散
加入蛋清,可以使做出的牛肉丸更加鮮嫩
可以在牛肉中加入适量的肥肉,這樣會使肉丸更嫩一些。
借助工具,如果家裡有料理機的話,攪出的肉會更加細膩,當然,如果沒有,就使勁剁,剁的越細越好。
絞肉時加入适量的花椒水,味道更好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!