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土豆絲炒水芹菜的做法大全家常

美食更新时间:2024-12-24 10:06:30

土豆絲炒芹菜

比酸辣土豆絲稍微複雜一點點，恭喜你廚藝有了進步。

食材

土豆絲炒水芹菜的做法大全家常（土豆絲炒芹菜的制作步驟介紹）1

120克土豆
100克芹菜
紅椒絲少許
各适量鹽、雞粉、白糖、食用油
做法
1. 将已去皮洗淨的土豆切絲。
2. 放入裝有淡鹽水的碗中。
4. 鍋注油燒熱，倒入土豆、芹菜、紅椒絲。
5. 翻炒2分鐘至熟。
6. 加入鹽、雞粉、白糖。
7. 拌炒至入味。
8. 盛入盤中即可。

相關常識
營養分析

土豆含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6等B族維生素以及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，具有延緩衰老、美容護膚、開胃消食、降壓降糖的作用。
制作指導

土豆去皮後，立即放入清水中，加少許白醋浸泡，可以防止土豆變色發黑。

相宜相克
與土豆搭配相宜的食材

豆角

調理腸胃，可防治腸胃炎

蜂蜜

可緩解胃部疼痛

青辣椒

營養互補

辣椒

健脾開胃

醋

醋可清除土豆中的龍葵素

牛奶

營養均衡
與土豆搭配相克的食材

柿子

易形成胃結石

石榴

易引起身體不适

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