土豆炖鲫魚如何做?主要食材:鲫魚、土豆、香菇 配料:幹辣椒、花椒 ,現在小編就來說說關于土豆炖鲫魚如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主要食材:鲫魚、土豆、香菇。
配料:幹辣椒、花椒。
新土豆洗淨入鍋中煮到八成熟;剝去外皮。
鲫魚收拾幹淨,洗淨剁塊,焯水,然後再清洗一下。
鍋中放油,花椒、幹辣椒煸香後撈出不用,放入郫縣豆瓣、剁椒炒出紅油,放入蒜、姜炒炒,加入清水煮開,加入生抽、黃酒、醋、少許白糖調湯味。
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