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雞爪怎麼做才變白又好吃

健康更新时间:2025-10-28 13:42:32

雞爪怎麼做才變白又好吃（我的養生日常-遠離秋燥）1

醬香雞爪自己在家就能做，醬香味十足！

By 妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

雞爪 600g
味達美臻品料酒 3勺
蔥伴侶6月香豆瓣醬 1大勺
蔥伴侶高鮮黃豆醬 1大勺
小蔥 2棵
生姜 1小塊
幹紅辣椒 3個
菜籽油适量
味達美冰糖老抽醬油 1勺
糖适量
鹽适量

做法步驟

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1、雞爪用涼水浸泡一個小時，中間換一次水。

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2、泡過的雞爪清洗幹淨，剪去指甲。

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3、雞爪涼水入鍋，加入味達美臻品料酒焯水。

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4、焯過水的雞爪用涼水清洗幹淨，擺在盤子裡讓雞爪表面風幹（夏天可以借助風扇吹幹），這樣做出來的雞爪吃起來有嚼勁口感好。

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5、小蔥和幹紅辣椒分别切成段，生姜切成片。

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6、炒鍋内倒适量的菜籽油燒熱，下入小蔥、生姜和幹紅辣椒爆香。

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7、加入一大勺蔥伴侶6月香豆瓣醬。

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8、加入一大勺蔥伴侶高鮮黃豆醬。

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9、小火将醬料炒出香味。

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10、下入處理好的雞爪。

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11、翻炒均勻。

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12、加入開水沒過雞爪。

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13、加入1勺味達美冰糖老抽醬油，根據自己的口味放糖和鹽調味。

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14、大火燒開以後轉小火煮半個小時。

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15、最後大火收汁。

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16、出鍋撒上蔥花。

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17、醬香味十足的醬香雞爪。

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18、和愛的人一起享受美食吧！

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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