中國關于枳實的認識和記載由來已久。在春秋時期,曆史上曾經還有過一點外交糾紛,因為枳實的形象而化解。
晏嬰到楚國後,楚王為他設酒宴。正當酒酣之時,兩個吏役綁縛着一個犯人走進來,楚王故意問:這捆着的是個什麼人?吏役答道:是個齊國人。因為盜竊犯了罪。楚王轉過頭來望着晏嬰說:先生,齊國人生來就喜歡偷盜嗎!
枳實,是芸香科植物酸橙或甜橙的幹燥幼果,常在 5—6月間采摘,或采集自落的果實。幹燥後生用或麸炒用。
枳實,苦辛微寒,可以破氣消積,化痰除痞。
中醫用“破氣”、“除痞”這種詞彙,說明枳實行氣的力量非常強。《本草經》記載,枳實“主大風在皮膚中,如麻豆苦癢,除寒熱結,止痢,長肌肉,利五髒”。
在藥理上研究,枳實具有調節腸胃運動、調節子宮機能、升壓強心、抗氧化、抗菌、鎮痛、護肝和降血糖、抗休克、抗血栓降血脂等作用。
1.胃腸積滞,濕熱瀉痢,用曲麥枳術丸。
2.治濕熱瀉痢、裡急後重,用枳實導滞丸
3.胸痹、結胸(相當于胸陽不振、痰阻胸痹類型的冠心病),用枳實薤白桂枝湯。
4.心下痞滿,食欲不振,用枳實消痞丸。
5.産後瘀滞腹痛、煩躁,枳實芍藥散。
6.小久痢淋瀝,水谷不調,用枳實散。
此外,重用枳實、黃芪、白術等還可以治療中氣下陷的胃下垂、脫肛、子宮脫垂等,有升陽舉陷的作用。枳實還可以護肝,也可以作為降血糖的輔助藥物。
使用枳實要注意:脾胃虛弱及孕婦慎服。虛而久病,不可誤服。大損真元,非邪實者,不可誤用。
枳實砂仁牛肚湯
材料:按照牛肚:枳實=20:1準備,砂仁2-4克,少量蔥、鹽等調味。
将幹淨牛肚切條,和砂仁、枳實一同下鍋炖,大火燒開後,轉為小夥慢炖,一直牛肚炖爛為止,出鍋前加入少量蔥、鹽等調味。
枳實砂仁牛肚湯可以行氣健脾,适合脾胃不調者。
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