大家好，我是迷糊不迷，酷愛美食，是看見好吃的就走不動的吃貨一枚，愛吃好吃的，就愛做好吃的，每天都有不一樣的菜品來嘗試，喜歡吃的吃友看過來，一起練習好吃的美食。
西葫蘆含有較多的維生素C，礦物質，尤其含鈣量極高，是一款大衆素菜。番茄味道酸甜，汁水很多，生吃清涼解渴，做菜吃酸甜生津。
夏季即将來臨，西葫蘆和番茄馬上就要大面積下來了，平時西葫蘆愛和肉配着炒，今天改用西葫蘆和番茄一起炒一道素菜嘗嘗，誰知道一改風味，上桌沒3分鐘盤朝底了，太迅速了。
西葫蘆炒番茄，有番茄的酸甜味和西葫蘆的鹹香味，吃起來酸香開胃，做起來快速簡單，而且營養豐富，是家庭餐桌上常的一道美味佳肴。
01
西葫蘆炒番茄食材和輔料：
西葫蘆，番茄，蒜瓣，蔥，姜，蚝油，鹽，食用油，幹辣椒段，雞精
制作方法：
1.
①西葫蘆洗淨去掉頭部，切成兩半
②西葫蘆切兩半後斜着切成小段
③西葫蘆段順着切成菱形小片
2.
①番茄清洗幹淨，切成兩半
②然後去掉番茄根部，切成小一點塊盛碗中備用
3.蔥白切小馬蹄狀，生姜切片，蒜瓣切片
4.
①鍋中倒入油燒熱滑一下鍋倒出，然後倒入涼油，倒入蔥，姜，蒜片，幹辣椒段爆炒出香味
②切好的番茄塊倒入鍋中翻炒一下，大火炒出番茄的湯汁
③切好的西葫蘆片倒入，翻炒一下，倒入适量的鹽，胡椒粉少量，蚝油少量，大火翻炒至西葫蘆斷生以後，加點雞精，翻炒均勻，關火出鍋。
酸香開胃的西葫蘆炒番茄上桌了，是不是聞着香，看着想吃，制作還簡單呢！
喜歡的寶粉動起手來和迷糊一起制作吧。
迷糊不迷小貼士：
1.番茄炒時要把番茄汁炒出來，那樣容易讓味道沁入到西葫蘆裡
2.西葫蘆炒時，斷生就行了，不要炒得太老，太老吃着就不脆了
今天這道菜品寫完了，迷糊不迷感謝您的閱覽，喜歡我的作品的一定要關注我，給我點贊哦，有不同的意見和美味菜肴的做法，歡迎下方留言，我們互動一下。我會更加努力的每天更新我的菜品，我們下一篇菜譜見。
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