懶人版茄子餅如何做-tft每日頭條

懶人版茄子餅如何做

健康更新时间:2024-07-29 11:14:18

今天分享大家茄子美味做法，不用炒，也不用蒸，簡單又好吃。茄子營養豐富，含脂肪、蛋白質、糖及礦物質，是一種物美價廉的家常食材。其中含有維生素P，能軟化血管作用，特别适合心腦血管疾病人群食用。茄子的做法有很多種，今天教你不用油炸，營養健康的做法，不喜歡吃油膩的可以試試。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）1

【美味茄子餅】

食材：茄子2根，雞蛋3顆，蔥1根，鹽适量，十三香半勺，雞精少許，面粉适量，火腿腸1根

制作步驟

1、準備需要的食材。切子去刮去外皮，洗淨，蔥切蔥花。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）2

2、把處理好的茄子切成細絲，撒适量鹽，然後鑽出茄子的水分。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）3

3、茄子攥幹水分，放入盆裡，打入三個雞蛋。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）4

4、将火腿腸切成小丁，不喜歡吃的也可以不放，再放入蔥花，加少許十三香、雞精，根據個人口味加鹽。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）5

5、全部融合攪拌均勻。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）6

6、再加入面粉，邊加邊攪拌，攪成糊狀即可。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）7

7、電餅铛裡抹少許油，加入，将調好的面糊均勻的倒在電餅铛中間，這樣做出的餅比較圓，用勺子整整形，蓋上鍋蓋，煎2分鐘。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）8

8、揭開鍋蓋，翻面，再煎1分鐘。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）9

9、待餅完全鼓起，壓着有彈性，說明餅就熟了，盛出即可食用。

懶人版茄子餅如何做（教你做很好吃的茄子餅）10

小貼士：

茄子切絲後，撒少許鹽，将茄子裡的水分刹出，否則茄子餅容易氧化變黑，不美觀。

煎餅要用小火，多翻，不要煎糊。

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