在江西瑞金葉坪鄉華屋村,華小英(右)在大棚裡查看黃瓜的長勢(11月24日攝)。
“小時候家裡窮,沒什麼吃的,我和弟弟妹妹們嘴饞的時候,就從媽媽的腌菜缸裡撈腌菜吃,那是記憶中媽媽的味道”。華小英在向遊客介紹泡菜工坊生産的泡菜。
今年54歲的華小英出生于江西省瑞金市壬田鎮洗心村。為了照顧弟弟妹妹、掙錢養家,華小英初中沒畢業就辍學務工。多年來,她做過裁縫,賣過窗簾,開過農家樂。
随着紅色旅遊的興起,農家樂的生意越來越火,華小英就經常拿自己做的泡菜給遊客品嘗,遊客贊不絕口。“客人都喜歡吃,為什麼不做成産品呢?”2016年,華小英和家人一合計,開設了工坊,不斷對泡菜進行改良。
2018年,華小英注冊了“華嬷嬷”商标。在當地婦聯的幫助推廣下,華小英研發的泡菜已有近20個品種,年營業額超100萬。華小英還承包下40餘畝大棚蔬菜,創辦蔬果合作社,帶動鄉裡的貧困婦女一起加入到泡菜加工事業中來。
“我認定的事就要幹好,要讓家鄉的泡菜聲名遠揚,讓鄉裡的姐妹們過上幸福日子。”華小英說。
新華社記者 萬象 攝
在江西瑞金葉坪鄉華屋村,華小英(左)在大棚裡挑選制作泡菜的姜(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
在位于江西省瑞金市的泡菜工坊裡,華小英(右)在包裝泡菜(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
在江西瑞金葉坪鄉華屋村,華小英在展示泡菜産品(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
在江西瑞金葉坪鄉華屋村,華小英(左一)向遊客介紹泡菜工坊生産的泡菜(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
在位于江西省瑞金市的泡菜工坊裡,華小英檢查泡菜的腌制情況(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
在位于江西省瑞金市的泡菜工坊裡,華小英(後)了解泡菜的線上銷售情況(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
在位于江西省瑞金市的泡菜工坊裡,華小英(左)在包裝泡菜(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
在位于江西省瑞金市的泡菜工坊裡,華小英(右)在查看新研發的泡菜産品(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
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