黃瓜木耳是不是補腎-tft每日頭條

黃瓜木耳是不是補腎

健康更新时间:2024-07-26 13:14:42

今天帶來一道木須冷水汆丸子

一克澱粉也不加，同樣嫩滑爽口

要控制澱粉攝入的糖尿病人也能放心吃

丸子不放澱粉也嫩滑定形的竅門是什麼？

冷水汆丸子的特别之處又在哪兒呢？

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廚具

大廚煎鍋

主要食材

豬肉餡、黃瓜、黃花菜、木耳

烹饪步驟

1、打餡

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豬肉餡中多次少量的打入蔥姜水，用筷子攪拌均勻，1斤肉餡加半斤水。

加入蔥姜末、蛋清、鹽繼續攪拌，感覺肉餡上勁後再加一雙筷子一起攪拌。

2、煮丸子

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捏出丸子後冷水下鍋，可以保證丸子成熟時間一緻。小火加熱，水開後兩三分鐘即可出鍋。

3、出鍋

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黃花菜和木耳加料酒、鹽，汆燙成熟。

盤中黃瓜鋪底，加入幾滴香油，加入焯過的黃花菜和木耳，再放入丸子即成。

知識點

木耳有滋腎陰、補血活血、涼血止血的功效

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糖尿病又稱為“消渴病”，夏季症狀更明顯

黃花菜和黃瓜除了清心除煩

還可以養陰，緩解口幹口渴的症狀

黃瓜木耳是不是補腎（竟有這麼多功效）10

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