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土豆茄子寶寶蓋飯做法

美食 更新时间:2025-01-13 22:34:22

土豆茄子寶寶蓋飯做法(這道比鳗魚飯還好吃的蒲燒茄子蓋飯)1

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✅成本隻要幾塊錢的蒲燒茄子飯,比鳗魚飯還好吃,都是本幹飯人的私藏㊙️今天分享給大家啦

By 圖圖多喜樂

用料

  • 長條茄子 1根
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 料酒 1勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 鹽 少許
  • 糖 半勺
  • 水 半碗

做法步驟

土豆茄子寶寶蓋飯做法(這道比鳗魚飯還好吃的蒲燒茄子蓋飯)2

1、❤️茄子洗淨,去皮切段,上鍋蒸15分鐘 茄子蒸好對半分開不切斷,兩邊再劃幾刀,攤開後外形是不是超像鳗魚? 放入鍋裡煎至兩面金黃

土豆茄子寶寶蓋飯做法(這道比鳗魚飯還好吃的蒲燒茄子蓋飯)3

2、這時調一個蒲燒汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、1勺蜂蜜、少許鹽、半勺糖,半碗清水 煎好的茄子淋上蒲燒汁煮幾分鐘,等湯汁變得濃稠,撒上白芝麻就完成啦

土豆茄子寶寶蓋飯做法(這道比鳗魚飯還好吃的蒲燒茄子蓋飯)4

3、蓋在米飯上,别提有多香了~

土豆茄子寶寶蓋飯做法(這道比鳗魚飯還好吃的蒲燒茄子蓋飯)5

4、這份蒲燒茄子飯,你喜歡嗎?

土豆茄子寶寶蓋飯做法(這道比鳗魚飯還好吃的蒲燒茄子蓋飯)6

5、湯汁拌米飯絕了~

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