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養牛的生态效益怎麼樣呢

新華社武漢2月8日電 題：湖北大悟：牛年念好“生态養牛經”

新華社記者田中全

清晨，妻子一聲吆喝，喚醒沉睡的山林。百餘隻牛羊争相湧出農場，緊跟她的腳步，朝着山中綠意挺進。

早晨将牛羊引至山林間覓食，下午再去尋回。如此這般“牧歌山野”的生活，湖北省孝感市大悟縣紅光村34歲的葉钊和妻子李小夢一過就是10年。

夫妻倆常居山間、遠離村落，但他們的農場卻常有八方來客，牛肉更是暢銷全國。10年來，夫妻倆從貧困潦倒中走出了一條成功的創業路，還為鄉村脫貧攻堅念好了“生态養牛經”。

“100來頭牛，去年賣了一半；200多隻羊，還剩下70隻……”葉钊的嘴角挂着微笑，他告訴記者，“我們在北京、上海、江蘇等地有不少客戶。2020年，牛羊肉銷售額達40多萬元，還幫鄉親代銷60多萬元。”

葉钊創業的成果來源于他對生活的熱愛，這份堅定從他一颠一跛的腳步中很快找到答案。

“2007年，左腿長了惡性肉瘤，被截肢了。”說起那段往事，葉钊面容平靜。身體的缺陷，令他的打工路充滿艱辛，他和妻子索性帶着積蓄回鄉，在遠離居住區的深山覓得一塊地，創業搞養殖。

“為了創業，那時候我把自己的轎車賣了。”葉钊回憶，本來富足的生活因重疾而改變，因病緻貧遭到不少嘲笑。

2011年，創業第一年，滿懷憧憬的他們，被一場禽流感粉碎了希望，養的2000多隻土雞“全軍覆沒”。第二年，夫妻倆決定從頭再來，向親朋好友借了5萬元，将雞舍改造為簡易牛棚，養殖了9頭黃牛。

2015年，葉钊被列為建檔立卡貧困戶，這個昔日鮮有人來的偏遠農場開始熱鬧起來，鎮、村幹部和駐村扶貧工作隊紛紛上門，送來夫妻倆急需的政策、技術、資金。

葉钊的事業越做越紅火，養殖規模年年擴大。“養牛也需要秘訣，清明前後将牛趕上山進行散養，國慶節後再引下山，集中育肥。”葉钊告訴記者，“集中育肥期間，要講究飼料的配比，一旦失衡，牛肉質量就會下降。”為此，很多村民來找葉钊讨教養殖技巧。

為擴大銷售規模，夫妻倆注冊了悟安牛牛肉品牌商标。2020年，葉钊在抖音平台發布了百餘條小視頻，夫妻倆充滿農趣的生活點滴吸引了大批粉絲，不少人遠道而來，攪熱了大山深處。

春節将至，葉钊告訴記者：“新的一年，我要努力帶動更多鄉親抱團發展；依托品牌，以銷促産，讓鄉親們的‘口袋’越來越鼓。”

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