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圓生菜和大頭菜一樣嗎

生活更新时间:2025-01-20 18:33:12

　　圓生菜和大頭菜是不一樣的，它們在外觀、品種、口感方面有很大的不同。圓生菜有荷葉邊、葉片比較寬松，是從西方引進的品種，吃起來較為脆嫩，清爽可口，大頭菜邊緣光滑，沒有荷葉邊，從日本傳入我國，吃起來較為脆硬。

　　圓生菜和大頭菜有什麼不同

　　1、外觀不同

　　仔細觀察圓生菜和大頭菜，我們會發現在外形上二者還是有明顯區别的。圓生菜的菜葉邊緣類似荷葉狀的起伏，葉片會比較寬松，用手就能輕輕掰開，大圖才的菜葉邊緣十分光滑，沒有荷葉邊，且葉片包裹的比較緊，菜葉一層一層的貼合在一起。

　　2、品種不同

　　圓生菜也被稱為西生菜、球生菜，它是從西方引進的品種，所以就被稱為西生菜。而大頭菜通常被稱為包菜、圓白菜等等，是從日本傳入到我國的。

　　3、口感不同

　　我們在吃圓生菜和大頭菜的時候也會發現二者的口感是不一樣的。圓生菜吃起來極為脆嫩，清爽可口，可以做蔬菜沙拉生吃，也能煮湯飲用，味道鮮美，大頭菜吃起來就比較脆硬，通常炒熟了之後再吃，或者也可以切成絲狀進行涼拌。

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