煮菱角怎麼才粉?一般情況下菱角煮40分鐘就熟了但若想菱角吃起來更粉一些,則煮制時間一定要适當延長,最少也要煮至60分鐘以上這是因為菱角中含有很多澱粉,煮的時間越久,澱粉就會糊化,吃起來就會更粉,今天小編就來說說關于煮菱角怎麼才粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
一般情況下菱角煮40分鐘就熟了。但若想菱角吃起來更粉一些,則煮制時間一定要适當延長,最少也要煮至60分鐘以上。這是因為菱角中含有很多澱粉,煮的時間越久,澱粉就會糊化,吃起來就會更粉。
提醒:如果想把煮好的菱角取出菱角肉,再去煲湯或者炒食,則應讓它口感略嫩一些,一般開鍋以後煮20到30分鐘就可以。
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