大家好，我是心理醫生梓宸爸爸~

每一位成功的媽媽都是從新手媽媽成長起來的，都踩過無數育兒路上的“大坑”。有一次，朋友過來跟我聊天，談到了讓她現在非常苦惱的一件事~

事情是怎樣的呢？朋友說，她有一次推着7個月大的兒子去小區裡面散步，正好碰到了幾個同樣帶着孩子出來玩的寶媽，于是幾個寶媽就圍在一起聊了起來。

一位寶媽在得知朋友的兒子已經有7個月的時候，就問道，“你沒有給寶寶吃肉嗎？寶寶看着有點瘦呀。”朋友看了看這位寶媽的孩子，才6個月大，比她兒子還小了一個月，但是不管是從個頭兒還是體重來講，都比自己兒子發育得好，于是朋友就向這位寶媽請教寶寶該怎麼吃肉。

聽完方法以後，朋友說了聲謝謝，還互相留了聯系方式，準備回家就給兒子弄肉肉吃。突然，另外一位寶媽開口了，“還是不要太早吃肉為好，小寶寶的腸胃功能本來就沒有發育完善，吃肉特别不容易消化，我家寶寶吃了以後經常腹瀉呢！”

朋友一聽，心裡糾結起來了，于是這次過來找我說出了心裡的苦惱。确實，寶寶喂養方面本來就需要非常仔細，關于寶寶吃肉，有的家長認為，寶寶越早吃肉越好；有的家長卻反對，認為寶寶太小的時候吃肉不容易消化，可能會導緻腹瀉。

那寶寶到底應不應該吃肉？又是從什麼時候開始吃肉的？吃肉的時候又有哪些注意事項呢？下面帶大家一起了解一下。

關于寶寶多大能吃肉這件事，很多家長都弄錯了，還白白錯過了寶寶長身體的關鍵時期。家長們顧慮寶寶消化不良是應該的，但是也需要懂得科學喂養。

最新發布的《中國居民膳食指南2022》特别在嬰幼兒喂養指南的核心推薦中強調：“首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物”。沒錯！就是說：孩子的第一口輔食，就可以吃肉了！

一般來說，寶寶6個月左右開始添加輔食時就可以吃肉了。肉類是膳食中鐵的良好來源，由于寶寶體内鐵的儲備隻能維持6個月，随後就急需從輔食中獲得鐵，以預防缺鐵性貧血的發生。所以，中國營養學會和美國兒科學會都建議最先添加輔食時，首選富含鐵的食物，比如強化鐵的米粉、肉泥等。

至于家長們關心的“寶寶太早吃肉會引起便秘和腹瀉”這件事，其實，适量吃肉，是不會導緻腹瀉和便秘的。但是，寶寶胃容量有限，肉類飽腹感強，肉吃得過多，會影響蔬菜的攝入，膳食纖維少了，從而可能會引發便秘。

寶寶每天該吃多少肉呢？《中國居民膳食指南》建議：7~9個月寶寶：每天攝入25g肉禽魚；10~12個月寶寶：每天攝入25g~75g肉、禽、魚；1歲以上寶寶：每天攝入50g~75g肉禽魚。

肉的種類主要包括三種：畜肉（如豬肉、牛肉和羊肉等）、禽肉（如雞肉、鴨肉和鵝肉等）、魚蝦蟹貝類。根據肉類的顔色，又可以分為紅肉、白肉兩種，畜肉屬于紅肉，禽肉和魚蝦蟹貝類屬于白肉。

各種肉類均有其營養特點，比如牛羊肉蛋白質含量高，所含的鐵消化吸收率高；雞鴨肉脂肪含量相對較低，而且以單不飽和脂肪酸油酸為主；魚類特别是海魚中，含有豐富的多不飽和脂肪酸，可以為寶寶補充 DHA，促進大腦和視力發育。海産魚中還含有較多的碘，牡蛎和扇貝中含有較多的鋅。

家長們在制作輔食的時候，要安排各種肉類給寶寶吃，食物多樣化營養攝入才能均衡：

• 牛肉性溫，一年四季，各種體質的寶寶都可以吃。
• 豬肉性平，相對更适合消瘦的寶寶，較胖的寶寶應适當控制。
• 鴨肉性涼，适合夏秋季食用。易燥熱的寶寶可起到清補作用。
• 雞肉性微溫，一年四季均可食用。中醫認為雞肉補中益氣，對身體弱、食欲差的寶寶更為适宜。
• 羊肉性溫熱，宜在春冬季食用。愛“上火”的寶寶夏秋季少食。
• 魚蝦類性溫，蝦中含有豐富的鈣離子、蛋白質，可增加骨骼強度。

每種肉所含蛋白質和微量元素占比不一樣，可以給寶寶都适當吃一些，營養更均衡。

首先要遵循的原則就是：應從泥糊狀（肉泥）——半固體（肉末）——固體（肉粒）逐漸過渡添加。我們可以先給寶寶添加紅肉保證鐵的供應，然後添加禽肉類，最後添加魚蝦等。每次新增食物單獨添加，觀察2～3天，避免過敏。

其次的話，還需要注意以下3點。

1、要選擇新鮮的肉

我們可以通過以下幾點判斷肉質是否新鮮：

• 色澤鮮紅有光澤，不是深紅暗淡無光的；
• 不黏手；
• 肉質有彈性；
• 無腥臭味；
• 煮好的肉湯是清亮的，不是混濁的。

2、要去除肉腥味

我們在制作輔食之前，可以把肉用清水泡一泡，将血水去除，也可以用生姜或者檸檬腌一下，更徹底地去除腥味，讓肉變得更好吃。

3、注意不要加調料

不要在寶寶的輔食中添加任何調料，比如鹽、醬油、料酒等等。

有的媽媽發愁：寶寶不愛吃肉怎麼辦？方法其實也很簡單。

1、祛除腥味

如果寶寶不愛吃肉，可能是因為去腥的步驟沒有做到位，也可能是寶寶還不習慣肉的味道。我們可以在充分去腥之後，試着把肉泥和寶寶之前吃過的輔食混合，用其他輔食的味道掩蓋肉的味道，比如做成酸酸甜甜的番茄肉末。

2、換一種形狀

我們還可以把肉泥做成各種形狀，增加寶寶的興趣。等寶寶再大一點了，也可以做成肉腸，他會更容易接受。

給寶寶吃肉和添加其他食材一樣，都要注意觀察寶寶的反應，是否有腹瀉、嘔吐、皮疹等過敏的情況出現，通常要觀察2～3天。如果沒有任何不适，那麼就可以繼續添加其他種類的食材；如果有不良反應，則要等待一段時間之後再添加。

特别要注意的是，熏肉、腌肉和烤肉不适合給寶寶吃，一些買來的肉類罐頭、肉腸、火腿、肉幹等，都添加了較多的鹽和調味品，最好也不要給寶寶吃。

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