土豆的花式做法，烤箱版日式照燒口味的風琴土豆，簡直太美味了

馬上就要進入九月份了，天氣突然轉涼，雨季也到了，這幾天一直是陰雨連連，今天早上就是淅瀝瀝一直下到中午還沒有停，這種天氣最适合什麼也不幹，窩在家裡睡懶覺，簡直可以一覺不醒的那種。

我也隻是想一想而已，因為一到這樣的天氣，我就感覺特别的乏累，總想睡覺，也可能是到了秋天，春困秋乏可能就是這種狀态吧，不知道大家是不是也是這樣。想過之後還是要起床，大吸一口氣要開始一天的工作了。

今天要跟大家分享一道菜是風琴土豆，食材很簡單，主要就是用到土豆，然後改成花刀，做一個風琴的造型，這也是考驗刀功的時候了，大家都是怎麼切土豆的，做風琴土豆，一定要小心不能把土豆切斷了，有一個又簡單又有效的方法，就是在切土豆的時候在土豆的下面放上兩根筷子，這樣就不會切斷了。

土豆是咱們生活中最常見的食材了，普普通通的土豆卻有很高的營養價值和作用，不僅在中國産量高，還是人們日常生活中主要的農作物，也被評選為是十大健康食品之一。土豆中的營養特别豐富，澱粉、維生素、蛋白質等多種微量元素，具有減肥養胃、降壓通便的功效，而且土豆中富含優質的纖維素可以延緩衰老，預防中風，尤其适合老年人食用。

今天做個日式照燒口味的風琴土豆，大家喜歡的話可以收藏。

【菜品】：風琴土豆

【配料】：土豆稍大一點的1個、照燒口味的烤肉腌料15克、黃油1塊、培根80克、白芝麻适量、鹽适量

【烹饪步驟】：

1、準備一個土豆，稍微大一點的，然後削皮清洗幹淨，在土豆的下面兩邊分别放上兩根筷子。

2、然後切成薄厚均勻的片，這樣就不怕把土豆片切段了。

3、烤箱230度預熱，這個時間把切好的土豆用錫紙包裹好，放入烤箱中烤大約20分鐘的時間。

4、把黃油隔水融化，軟化到非常軟的狀态。

5、把培根切片，寬度大約和土豆差不多就可以了。

6、黃油融化後倒入在培根上面，然後加入少許鹽，再放入照燒口味的烤肉料，然後抓拌均勻，把培根腌制大約20分鐘的時間，烤肉料和黃油留一點，後面的制作中還要用到。

7、把剩下的一點黃油均勻塗在烤好的土豆上面。

8、把腌好的培根放入土豆片中間，一片土豆片一片培根這樣做。

将土豆表面撒上剩餘的烤肉料，在撒上少許鹽和白芝麻，然後在放入烤箱中，上下火再烤八九分分鐘就可以了。

【烹饪貼士】：

1、我用的這個土豆是比較大一點的，烤的時間大約先烤20分鐘，然後再烤八九分鐘就可以了，如果是土豆比較小的話，時間就需要調整一下。

2、培根不要切得太大，盡量和土豆差不多大小就可以了，這樣就很容易插入土豆片中間。

3、培根需要腌制20分鐘完全入味再制作。

【文案編輯】：目海食王小廚

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!