家常炒豬肝需要焯水嗎-tft每日頭條

家常炒豬肝需要焯水嗎

美食更新时间:2024-07-01 10:38:37

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常下飯菜“青椒炒豬肝”的做法。民間素有“吃啥補啥”之說，其實也不能完全稱之為謠言，而是要看如何去理解，很多人說吃豬肝可以補血，主要是因為豬肝中含有豐富的血紅素鐵，而鐵是人體造血的必須物質，容易被人吸收利用，所以這也就是人們常說的是啥補啥。下面就為大家詳細的分享一下，這道青椒炒豬肝的做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。

家常炒豬肝需要焯水嗎（炒豬肝不焯水不過油）1

【青椒炒豬肝】

1.豬肝一個，在清水中浸泡去除血水，撈出後切成薄片放入盆中，用清水反複清洗，洗出血沫，洗到不再出血水為好。

家常炒豬肝需要焯水嗎（炒豬肝不焯水不過油）2

2.豬肝裡面加入食鹽，白糖，胡椒粉，老抽攪拌均勻，再加入一把澱粉，再次抓勻後腌制5分鐘。

家常炒豬肝需要焯水嗎（炒豬肝不焯水不過油）3

3.下面我們準備一下其它食材，紅椒半個去籽後切成三角片，青椒一個去籽後同樣切成三角片，

放在一個盤裡備用。洋蔥去皮，改刀切成三角片，用手抓散和青紅椒放在一起。

家常炒豬肝需要焯水嗎（炒豬肝不焯水不過油）4

4.下面我們準備一下小料，大蔥白切成馬蹄片，生姜切成片，二荊條紅泡椒三個，切成辣椒圈，小米椒一把，從中間劃開一分為二。

家常炒豬肝需要焯水嗎（炒豬肝不焯水不過油）5

5.準備一個小盆，加入食鹽，白糖，胡椒粉，料酒，老抽，清水，水澱粉攪拌均勻，提前把調料兌好，這樣可以節省豬肝在鍋内的時間。

家常炒豬肝需要焯水嗎（炒豬肝不焯水不過油）6

6.下面我們開始烹饪，鍋内燒油，油燒熱後充分滑鍋，倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油在炒豬肝的時候不會粘鍋。

家常炒豬肝需要焯水嗎（炒豬肝不焯水不過油）7

7.倒入豬肝快速翻炒，把豬肝滑炒到變色，倒入大蔥，生姜，泡椒等小料，炒出香味，倒入青紅椒片和洋蔥片翻炒幾下，把剛才攪拌均勻的調料從鍋邊淋入鍋内，開大火快速的翻炒30秒左右，加入紅油，把紅油翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

家常炒豬肝需要焯水嗎（炒豬肝不焯水不過油）8

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食老鼠粄客家特色小吃
老鼠粄是客家特色小吃之一，源于廣東梅州大埔一帶和江西贛州尋烏一帶。因為它兩端尖，大埔人見其形似老鼠尾，尋烏人見其形似老鼠屎，客家人慣稱米粉制品為“粄”，所以稱作“老鼠尾粄”或“老鼠屎粄”。之後統一改為“老鼠粄”。後來傳至台灣，當地客家人稱為... 2023-02-16
美食豬肝湯怎麼做好吃又嫩又好吃
豬肝湯怎麼做好吃又嫩又好吃?用料：豬肝200克、澱粉2勺、料酒2勺、鹽适量、糖适量、生抽1勺、蒜頭3瓣、姜5片、青椒四分之一個、紅椒四分之一個、洋蔥半個、幹辣椒2個、青蒜葉1根，今天小編就來聊一聊關于豬肝湯怎麼做好吃又嫩又好吃?接下來我們就... 2022-06-13
美食番茄炖雞腿的家常做法
早晨醒來因為還早，就拿了手機賴在床上随意滑，滑著滑著看到一篇食譜好喜歡，心裡想著今晚一定要來做做看，忘了儲存，然後…又睡著了。醒來後卻怎麼找都找不到那篇，用keyword搜尋也搜不到，隻好自己憑著印象亂搞，先說因為我沒有那篇食譜，這些都是我... 2023-02-27
美食周末蒸蛋怎麼做
周末蒸蛋怎麼做?，接下來我們就來聊聊關于周末蒸蛋怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!周末蒸蛋怎麼做把橘子揉幾下，橘子切一半，剝掉裡層，壓汁在橘汁裡打入雞蛋，攪拌，到入桔殼裡（中途蒸的時候到了一下，沒蒸滿，不好看）可以到殼裡的10分... 2023-02-04
美食簡單适合上班族代餐的飯
前幾天刷到一條信息，說的是再過五六年，那種街邊的小炒或夫妻店會逐漸消亡，我們以後的飲食會慢慢地被工業化流水線上的預制菜占領，而如今很多連鎖飯店基本吃的都是預制菜，而我們常常點的外賣大多也是料理包半成品，這樣雖然提高了效率，但食品的安全，營養... 2022-12-09
美食童子尿煮雞蛋教程
每年清明前，走在諸暨的大街小巷總會聞到一股尿騷味，這尿騷味真的不是很好聞，但是發出尿騷味的煮鍋裡面那一個個煮得紅亮的蛋還是很讓人饞的。每年這個時候也總會收到朋友送過來的清尿蛋。有的人還喜歡喝煮過蛋的湯，這個我倒是不能接受的。清尿蛋的習俗不知... 2023-03-08
美食不用烤不用蒸怎麼做月餅
中秋節來臨，除了市面上購買的傳統月餅之外，這份顔值在線，做法友好的紫薯水晶月餅，也值得一試！外觀晶瑩剔透，口感軟糯Q彈，混合着淡淡的紫薯和西米香氣，讓這個中秋别有一番滋味~紫薯水晶月餅紫薯1個、西米100克、涼開水少許、月餅模具做法1.碗中... 2023-01-23
美食炒花甲最忌諱直接焯水
炒花甲最忌諱直接焯水?最近小編家附近的菜市場開了幾家海鮮店，每種海鮮價格不論高低，其中花甲算是最便宜的，偶爾買來吃吃還挺不錯，現在小編就來說說關于炒花甲最忌諱直接焯水?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒花甲最忌諱直接焯水最近小編家... 2023-03-08
美食牛肉罩餅二罩三什麼意思
牛肉罩餅二罩三什麼意思?牛肉罩餅二罩三是兩份肉三份餅的意思，我來為大家科普一下關于牛肉罩餅二罩三什麼意思?以下内容希望對你有幫助!牛肉罩餅二罩三什麼意思牛肉罩餅二罩三是兩份肉三份餅的意思。這其實是保定傳統特色小吃牛肉罩餅的點餐術語。第一個數... 2022-07-19
美食清明粑的制作方法竅門
清明粑的制作方法竅門?清明節是中國的傳統節日，我們國家的八節之一，是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀，緬懷祖先，是中華民族幾千年來的優良傳統而“清明粑”是清明節必食的傳統美食，餡兒香，皮兒糯軟清甜，香味濃郁，現在小編就來說說關于清明粑的制作方法... 2022-10-12
美食大青菜怎麼炒才能入味
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。大青菜又名小白菜，油菜，上海青等，富含多種維生素，一般人都能食用，做法也有很多種，譬如：燒青菜，蒜蓉大青菜，家常炒青菜，香菇扒青菜等。很多人炒大青菜，都會出... 2023-03-28
美食食神蛋炒飯的做法
蛋炒飯看起來很簡單，但要做的好，其實一點不簡單，需要一些小小技巧呢！By蕉蕉的食堂用料白飯2碗雞蛋1個鹽2勺胡椒粉适量配菜（火腿粒，青豆，蘿蔔粒等）按喜好食用油适量做法步驟1、準備昨晚的剩飯2碗2、打一個雞蛋并分離出蛋黃3、把米粉和蛋黃放進... 2022-12-05
美食清明菜做法大全家常
清明菜做法大全家常?，今天小編就來說說關于清明菜做法大全家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!清明菜做法大全家常先準備餡兒料，香菇，筍，胡蘿蔔切丁，加上芽菜。和肉餡兒一起炒香。不用放鹽了，芽菜本身很鹹。香菇筍丁餡兒放涼備用。清明菜北方很難摘到... 2022-10-12
美食蛇皮果可以直接吃嗎
蛇皮果的味道其實還算是不錯的，這是一種營養價值比較高的水果，它跟蛇皮也有點像，根據不同人的飲食情況去吃這種水果，其實還是有所講究的，簡單的一個蛇果它的吃法豐富多樣，那麼具體怎麼吃比較好呢？通過下面的文章介紹介紹。怎麼吃蛇皮果好1.生吃蛇皮果... 2023-02-03
美食胡蘿蔔與牛肉可以一起炖嗎
哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！牛肉是最适合冬天的食材之一，牛肉的營養價值遠遠高于豬肉，冬天... 2023-03-20
美食米飯不放東西怎麼炒簡單又好吃
米飯不放東西怎麼炒簡單又好吃?主要食材：大米飯、胡蘿蔔、火腿腸、玉米粒（熟的）、黃瓜，今天小編就來聊一聊關于米飯不放東西怎麼炒簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!米飯不放東西怎麼炒簡單又好吃主要食材：大米飯、胡蘿蔔、火腿腸、玉米粒（熟... 2022-07-19
美食金針菇炒花蛤做法
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗曆史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹制食物，... 2023-02-05
美食豬腳怎麼燒好吃
豬腳怎麼燒好吃?材料：豬腳一隻，冰糖五顆，八角兩個，姜片十片，蔥段兩段，草果一個，調料：鹽，雞精，五香粉一茶匙，醬油一湯匙，我來為大家講解一下關于豬腳怎麼燒好吃?跟着小編一起來看一看吧!豬腳怎麼燒好吃材料：豬腳一隻，冰糖五顆，八角兩個，姜片... 2022-06-13
美食魚頭怎麼做不辣又好吃
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、花鲢又叫胖頭魚、大頭魚、黑鲢，外形似鲢2、今天老劉就來分享一下“蒜泥砂鍋焗魚頭”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：魚頭、洋蔥、... 2023-01-16
美食炒豬肝怎麼炒非常好吃
大家好，我是小青。豬肝很多人喜歡吃，今天就分享一個豬肝新吃法，我相信這個做法很多人沒有見過，不僅麻辣鮮香下酒，還可以當小零食，關鍵做法簡單，兩分鐘您就能學會。。炒豬肝下面準備一塊豬肝，做豬肝我們一定要選用新鮮的，這樣才好吃。首先我們将豬肝切... 2022-12-11
美食做紅燒排骨一定用2個秘訣
導語：紅燒排骨，為啥排骨焯水後腥又柴？大廚：教你正确做法，香嫩好吃排骨的烹饪方法多樣，紅燒、炖煮、蒸制等等都是很經典的做法，而無論是哪種做法，我們都需要先将排骨進行處理，這樣排骨才會嫩滑好吃，而對于這個方法應該是焯水還是泡水，便需要選擇正确... 2023-03-14
美食西葫蘆怎麼做好吃又美味
哈喽大家好，介裡是農農科普~今天為大家介紹好吃的西葫蘆哦~（先放圖饞你~）一聽這名兒，就知道是外國傳進來的蔬菜。西葫蘆是葫蘆科南瓜屬，原産于北美洲，中國于十九世紀中葉引入。它是一種對人體很有益處的食材，有滋潤肌膚，提高身體免疫力、調節人體代... 2023-02-24
美食外國爆漿蛋糕
蜂蜜熔岩漿蛋糕配方蛋黃：3個（個頭稍大，室溫）全蛋：2個（個頭稍大，室溫）糖粉：16克（不要用防潮糖粉哦，不喜歡太甜可以也不放）蜂蜜：87克（一定要選用品質好的蜂蜜）低筋面粉：35克表示懷疑，你沒看錯，就這麼簡單的原料而已，根本不需要什麼複... 2022-12-30
美食在家中怎麼制作美味的西葫蘆炒肉片
在家中怎麼制作美味的西葫蘆炒肉片?食材：西葫蘆一份，蔥姜蒜若幹首先準備蔥姜蒜一份，肉片一份，我來為大家科普一下關于在家中怎麼制作美味的西葫蘆炒肉片?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!在家中怎麼制作美味的西葫蘆炒肉片食材：西葫蘆一份，蔥... 2022-06-20
美食怎麼涼拌海蜇絲最好吃
涼拌海蜇絲海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，确切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲，然後脫水加桶加鹽。購買海蜇絲不是白的就好，海蜇絲一般來說白發黃的比較好吃，當然也要看脫水的時間。目前市場上的海蜇絲良莠不齊，好的海蜇絲主要是看長... 2022-11-28
美食小學生的一日三餐是怎麼安排的
一日三餐，餐餐不能少，這個暑假本意是想自己利用假期來減減肥的，結果等到開學，不但沒有瘦，還胖了好幾斤。回頭想一想，天天在家給孩子們做飯，自己一個人吃可以湊和，給孩子吃飯卻不能湊和，跟着吃吃喝喝，可不是得胖嗎！還好不止我一個人胖了，倆孩子一個... 2023-03-23
美食清炒油麥菜簡單方便健康1分鐘學會
最近在減脂，清淡為主咯！By雨姗小主用料油麥菜5顆蒜頭5瓣鹽适量生抽少許蚝油适量食用油适量麻油少許做法步驟1、油麥菜洗淨切小段2、熱鍋倒油，油熱倒入切成片的蒜頭爆香3、蒜頭爆香倒入油麥菜翻炒4、炒至油麥菜全部斷生5、加适量鹽、少許生抽、适量... 2022-12-11
美食羊肉怎麼炖好吃沒膻味
羊肉怎麼炖好吃沒膻味?在制作羊肉的過程中，往羊肉中加入一些可以掩蓋或去除它這種味道的材料，比如花椒、蔥、姜、蒜、酒甚至是當歸、黨參等等，它們都有很好的去腥效果，接下來我們就來聊聊關于羊肉怎麼炖好吃沒膻味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您... 2022-06-25
美食清炒四丁怎麼做好吃
清炒四丁怎麼做好吃?蘿蔔丁40克、青豆子40克、玉米粒40克、鹹鴨蛋清(蒸熟)40克、油(任何油)20克、生抽半勺、白酒幾滴，今天小編就來聊一聊關于清炒四丁怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!清炒四丁怎麼做好吃蘿蔔丁40克、青豆子40... 2022-06-20
美食山藥蒸肉末怎麼做
山藥蒸肉末怎麼做?豬肉清洗幹淨，剁成肉末，加入一勺生抽、一勺鮑汁蚝油、少許鹽、一勺生粉，一勺花生油，抓勻，腌制10分鐘，現在小編就來說說關于山藥蒸肉末怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!山藥蒸肉末怎麼做豬肉清洗幹淨，剁成肉末，... 2022-06-02

tft每日頭條

> 美食

> 家常炒豬肝需要焯水嗎

家常炒豬肝需要焯水嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注