曬幹的茄子幹怎麼做好吃法?食材:茄子幹300g、豬皮200g、油20g、醬油30g、紅尖椒50g、蒜10g,我來為大家科普一下關于曬幹的茄子幹怎麼做好吃法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:茄子幹300g、豬皮200g、油20g、醬油30g、紅尖椒50g、蒜10g。
取出做好的茄子幹備用;
肉皮清洗幹淨後放入鍋中煮2分鐘,辣椒切丁備用;
鍋内放入少許油,油熱後放入肉皮;
小火煸出肉皮多餘的油份;
加入大蒜和尖椒丁大火煸炒;
倒入茄子幹,大火爆炒;
加入少量清水,中火焖2分鐘左右;
焖至水分快幹即可出鍋裝盤。
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