保濕、補水、防曬已然成為女性朋友的健康日常，不知從幾何時，「抗氧化」闖入了人們的視野，并迅速蹿紅，成了家喻戶曉的名詞。

越來越多的食品、保健品商家也在外包裝上明确地開始添加「抗氧化」标簽，以獲得更多消費者的青睐。

的确，人類的身體無時無刻不在經受各種内在、外在因素的“摧殘”，就像一個蘋果被放置在空蕩的房間中，任其脫水、幹癟甚至腐爛。

德國臨床營養師吳迪認為：作息飲食不規律、情緒壓力、紫外線照射等都會加速身體内細胞的氧化，從而産生衰老、色素沉澱，抗炎能力免疫能力減弱等情況，而抗氧化的食品或保健品則能夠阻止氧化自由基的形成，進而預防衰老、改善皮膚、睡眠狀況、增強抗病能力等。

吳迪夢想身形從不推崇保健品的功效，但是對于飲食攝入對改變身體的作用，則是非常認同！并且這些效果同樣得到了來自研究報告的佐證！

刊登在國際雜志Diabetologia上的研究報告中，一篇題為《多攝入富含抗氧化劑的食物或能幫助有效降低個體患2型糖尿病的風險》【1】文章指出，經常攝入水果、蔬菜、茶葉等富含抗氧化劑食物的人群或許患2型糖尿病的風險較低，還可以降低個體患特定癌症和心血管疾病的風險。

發表在Frontiers in Oncology的流行病學研究《維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化劑可以降低肺癌風險》【2】文章表明，含有高類胡蘿蔔素和維生素C的飲食可以幫助大幅降低肺癌患病率。

所以，時下流行的「抗氧化」，我們不妨先從了解抗氧化的食物和水果開始，從飲食上幫助身體抗氧化。

不僅如此，不論男女，隻要年齡過了40，身體就逐漸開始衰老，從營養學的角度上就要注意合理飲食，多吃一些抗氧化食物。

常見的新鮮蔬菜、水果都含有的需要的維生素、葉酸、礦物質、微量元素，這些物質可以達到良好的抗氧化效果，幫助清除體内多餘的自由基，皮膚就能維持良好的狀态。

USDA（美國農業部）做過一個大規模的研究，評估了100種常見食物的總抗氧化能力，包括蔬菜、水果、堅果、香料等，抗氧化能力，吳迪夢想身型就從這100種食物中精心挑選出了24款好吃不貴的抗氧化食物，馬上來看看吧~

一、富含花青素的食物

代表食物有紫甘藍、藍莓、櫻桃、茄子、黑枸杞、紫薯等。

含花青素的食物抗氧化能力強勢，花青素不僅能抗氧化，還能防輻射，保護視力健康，經常對着手機電腦的小夥伴吃起來，長期下來變美又變瘦。

二、富含葉黃素的食物

代表食物有玉米、芒果、米溝通、檸檬、雞蛋、菠菜等。

含葉黃素的食物也是對皮膚好又對眼睛好，不僅能抗氧化，還可以吸收藍光等有害光線～

三、富含VC的食物

代表食物有西紅柿、青椒、黃瓜、檸檬、柚子、西藍花等。

VC是很強的抗氧化劑，維生素C是水溶性的維生素，負責消除身體水份中的自由基。

四、富含VE的食物

代表食物有黑芝麻、牛奶、山藥、鮮棗、瘦肉、花生、核桃、蘆筍等。

維生素E是脂溶性維生素，負責消除人體脂肪中的自由基，重點在祛斑養顔、抗衰老上。

在這份推薦表單中，吳迪夢想身型不僅選擇了抗氧化能力特别高的水果，但由于水果中糖分含量也高，于是增加了富含膳食纖維的主糧和蔬菜的搭配，在保證「抗氧化」的同時，也加入了腸道微生态和腸道健康的指标，實現人體由内而外的年輕。

參考文獻：

《多攝入富含抗氧化劑的食物或能幫助有效降低個體患2型糖尿病的風險》

DOI：10.1007/s00125-017-4489-7【1】

《維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化劑可以降低肺癌風險》

DOI：10.3389/fonc.2017.00023【2】

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