鴨子怎麼煮好吃?準備原料:鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角,我來為大家講解一下關于鴨子怎麼煮好吃?跟着小編一起來看一看吧!
準備原料:鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。
鴨子洗幹淨,倒入水中焯水。
控幹水分,鍋内放入鴨油煎出油。
放入花椒,蔥蒜姜炒香,再放入鴨肉多翻炒一下。
倒入料酒,紅燒醬油,放入糖,鹽,香葉,八角,辣椒。
加熱水沒過鴨肉,蓋上鍋蓋焖三十分鐘,放入香菇再煮二十分鐘。
收汁即可出鍋。
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