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豬蹄炖山藥的做法

健康 更新时间:2024-07-18 10:13:33

豬蹄炖山藥的做法?準備用料蔥花、姜片、高湯、四特、鹽、味精、雞汁、小紅棗、枸杞、色拉油,接下來我們就來聊聊關于豬蹄炖山藥的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬蹄炖山藥的做法(豬蹄炖山藥的做法步驟)1

豬蹄炖山藥的做法

準備用料。蔥花、姜片、高湯、四特、鹽、味精、雞汁、小紅棗、枸杞、色拉油。

将豬蹄剁為兩半,改刀成5厘米見方的塊,入沸水鍋中焯水1分鐘。

炒鍋上火入色拉油燒至五成熱時,下入蔥姜爆出香味,加入豬蹄,倒入高湯和四特酒大火燒開,移至沙鍋小火煲至七成熟。

山藥去皮改刀成6厘米長的滾刀塊,下入沙鍋中同豬蹄一同煲至九成熟後,放入鹽、味精、雞汁、紅棗和枸杞,小火煲至豬蹄酥軟,揀去蔥姜即可。

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