煎鹹魚和香椿炒雞蛋能一塊吃嗎-tft每日頭條

煎鹹魚和香椿炒雞蛋能一塊吃嗎

美食更新时间:2024-06-09 01:23:15

煎鹹魚和香椿炒雞蛋能一塊吃嗎?韭菜炒雞蛋不一樣的做法，加上這種小魚，鮮上加鮮，孩子吃特營養，今天小編就來說說關于煎鹹魚和香椿炒雞蛋能一塊吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煎鹹魚和香椿炒雞蛋能一塊吃嗎

韭菜炒雞蛋不一樣的做法，加上這種小魚，鮮上加鮮，孩子吃特營養

春天，萬物生長，到處都透着一種生機盎然的景象。俗話說“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”在春天裡，天氣回暖，大地複蘇，許多能夠越冬的蔬菜經過一冬的蟄伏，紛紛發芽生長迎接春天的到來。人們也非常喜歡這種鮮嫩的味道，像發芽蔥、頭刀韭菜等等。

韭菜含有豐富的植物纖維和大量的維生素等營養成分，俗話說“春初早韭，春韭香”，所以韭菜是非常适合在春天裡食用的一種蔬菜。韭菜炒雞蛋是大家熟悉的一道家常菜肴，用春天的頭刀韭菜炒雞蛋，味道格外鮮香，而且營養豐富。如果再加上這種時令的海鮮小魚——面條魚，那真是鮮上加鮮，味道和營養都會更上一層樓。

面條魚的學名叫做“玉筋魚”，是黃海和渤海特有的一種魚類。它的身體細長非常小，形如銀針，顔色潔白，富含蛋白質、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質，營養豐富，是補鈣的佳品，特别适合小孩子和老人食用。

面條魚隻有春天才有，如果錯過了就隻能能下一年的這個時候了。在海邊，人們喜歡用面條魚來炒韭菜雞蛋食用，這道菜的味道鮮香，口感細嫩，營養好吃，尤其是孩子們非常喜歡吃。下面，就來看看做法吧：

『韭菜雞蛋炒面條魚』

【食材】韭菜、雞蛋、面條魚

【調料】食用油、香油、鹽、雞精

【制作步驟】

1、面條魚用水洗淨。

2、韭菜摘洗幹淨，切成長段備用。

3、在面條魚中打入2個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

4、鍋燒熱後倒入适量的食用油，把攪拌好的面條魚蛋液倒入鍋中，炒至凝固。

5、把切好的韭菜段倒入鍋中，快速翻炒至韭菜微軟。

6、加入1小勺鹽和1勺雞精調味，淋入少許香油即可出鍋。

『小隊會計有話說』===韭菜雞蛋炒面條魚的小貼士===

1、洗面條魚的方法：把面條魚倒入水中，用筷子攪拌幾下後，用筷子挑起少量的面條魚，把上面的海菜或其他雜質撿出，放入小碗中。多次重複，就可以把面條魚全部洗淨撈出了。面條魚清洗一遍就可以了，否則會降低它的鮮味。

2、面條魚生活在海水中，身體中自帶鹹味，所以鹽的用量要少，也可以不加。

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