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炸牛肉幹怎麼做

美食更新时间:2025-01-08 17:19:38

炸牛肉幹怎麼做?幹辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用；牛肉清洗幹淨，放入鍋，注入清水（以淹沒牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和幹辣椒，置于旺火上，我來為大家科普一下關于炸牛肉幹怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

炸牛肉幹怎麼做

幹辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用；牛肉清洗幹淨，放入鍋，注入清水（以淹沒牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和幹辣椒，置于旺火上。

燒開，打去浮沫，移至小火上将牛肉煮熟；取出，晾涼後切成長4厘米、寬3厘米、厚3毫米的片待用；炒鍋置火上，燒熱，倒入植物油，燒至四成熱時，牛肉倒入炸至醬黃色時，撈出，瀝去油；撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。

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