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随着繡球菌産業不斷發展,我國已成為世界上少數幾個掌握繡球菌人工栽培技術的國家。目前,我省現有繡球菌工廠化生産企業3家,占全國産量85%以上。繡球菌不僅營養豐富,而且還具有多種保健功能,是一種高蛋白、低熱量且高鉀低鈉的健康食材。本期《鄉約科普》特邀林衍佺老師為大家講解《繡球菌風味營養與保健功效》。
專家介紹
省農業科學院食用菌生理與栽培學科
首席專家
特色食用菌繁育與栽培國家地方
聯合工程研究中心主任
内容提要
一、繡球菌生産現狀
二、繡球菌與營養
三、繡球菌與美食
四、繡球菌與大健康
五、繡球菌種植條件
節目視頻
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文字 | FJTL編輯部
圖片 | FJTL設計部
✨設計 | FJTL編輯部
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