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清蒸鲽魚

美食 更新时间:2024-07-23 13:13:29

清蒸鲽魚?主料:蝶魚、鹽适量、料酒适量、蔥一棵、姜一塊、紅辣椒兩三個,下面我們就來說一說關于清蒸鲽魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清蒸鲽魚(清蒸鲽魚的做法)1

清蒸鲽魚

主料:蝶魚、鹽适量、料酒适量、蔥一棵、姜一塊、紅辣椒兩三個。

先把鲽魚洗淨,用開水燙了一下皮,很容易就把黑皮退下去了。

在魚身上兩面都撒上鹽和料酒腌十分鐘,

切蔥姜絲,鋪在盤底,把腌好的魚放在蔥姜絲上,在魚上再鋪一些蔥姜絲上鍋蒸20分鐘

把魚盤中的水分倒出,蒸熟的蔥姜絲揀出,在魚身上重鋪一層蔥絲和辣椒絲,澆上蒸魚豉油,

鍋中燒熱油澆在魚身上即可。

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