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經常吃的蠶豆四大功效

健康 更新时间:2024-07-22 22:14:41

經常吃的蠶豆四大功效(經常吃的蠶豆四大功效)1

蠶豆的營養價值與功效

1、保護心髒

蠶豆中蛋白質中含有8種人體不能自己合成的必需氨基酸,較為優質且不含有膽固醇,蠶豆中還含有粗纖維,有助于降低膽固醇,食用蠶豆對于動脈硬化、高脂血症等心血管疾病具有一定的防治作用。

2、健腦益智

蠶豆中富含如鈣、鋅、錳、磷脂等多種營養成分,對于調節大腦與神經組織具有重要的作用,其豐富的膽石堿有助于增強記憶力,蠶豆非常适合學生等經常用腦的人群食用,具有健腦益智的作用。

3、補鈣

每100克蠶豆中含鈣16毫克,食用蠶豆能夠促進骨骼對鈣的吸收,為人體補充鈣元素,有助于防治骨質疏松,促進骨骼增長。

4、補中益氣

中醫認為蠶豆性平、味甘、歸脾、胃經,具有益氣健脾、利濕消腫、清熱止血等功效,比較适合脾虛腹瀉的患者食用。

蠶豆的食用禁忌

1、過敏體質的朋友慎食蠶豆,蠶豆中含有緻敏物質,容易導緻“蠶豆病”的發生。

2、蠶豆不适宜一次性過多食用,容易導緻腹脹,蠶豆也不宜生吃。

3、遺傳性血紅細胞缺陷者、消化不良、尿毒症患者不宜食用蠶豆。

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