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扁豆角怎麼做好吃家常菜竅門

美食 更新时间:2024-12-27 03:03:26

扁豆角怎麼做好吃家常菜竅門?将扁豆角,洗幹淨,從兩角去頭抽絲,我來為大家講解一下關于扁豆角怎麼做好吃家常菜竅門?跟着小編一起來看一看吧!

扁豆角怎麼做好吃家常菜竅門(扁豆角家常做法)1

扁豆角怎麼做好吃家常菜竅門

将扁豆角,洗幹淨,從兩角去頭抽絲。

放在盆中泡上10分鐘,用手豆角在水中搓一下,撈出,空幹。

将洗幹淨的扁豆角,斜切成條狀(約1厘米寬)。将蔥、姜切好,待用。

在炒鍋中放入食用油,開火,放入幾粒花椒,炸微黃,撈出,放切好的蔥姜,待蔥微黃将豆角放入鍋中翻炒。

翻炒幾下,加适量鹽,翻炒均勻,然後放一大碗水。

将粉條沖洗幹淨,放在鍋中,粉條熱後變然軟,将粉條按在菜的下面,大火炖煮3分鐘後,翻一下,繼續炖3分鐘(中火)。

關火,稍停1分鐘後,打開鍋蓋,将菜盛入碗中,即可食用。

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