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山藥和肉末怎麼做肉丸

健康更新时间:2025-01-08 04:30:43

山藥和肉末怎麼做肉丸?主料：胡蘿蔔半根、山藥150克、豬肉糜300克、蛋清25克，我來為大家科普一下關于山藥和肉末怎麼做肉丸?以下内容希望對你有幫助!

山藥和肉末怎麼做肉丸

主料：胡蘿蔔半根、山藥150克、豬肉糜300克、蛋清25克。

輔料：姜末10克、料酒1勺。

鹽1小勺、萬字醬油1大勺

将山藥去皮切成小塊。

上鍋蒸熟，搗成泥待用。

将豬肉糜、山藥泥一起放入容器。

加入蛋清、姜末、料酒、鹽混合攪拌。

倒入萬字醬油順一個方向，盡可能多的攪拌，将肉餡上勁。

胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。

将做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋内加入适量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。

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