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導語:立秋後,少吃雞鴨魚肉,多吃它,養生保健,益氣安神抗衰老
紅棗,有地方也稱之為大棗,是我國特有的果樹之一。紅棗是一種滋補佳品,不但營養豐富,更有養生保健之功效,被譽為“百果之王”。
而且紅棗自古就被列為“五果”之一,也是在中醫中常用的一味中藥。紅棗是很常見的一種食物,很多的都很喜歡吃,因為紅棗對人體有很多的好處,它可以有效地補血和安神,還有益氣的功效,并且還能抗疲勞,降血壓,還有着軟化血管并且保護肝髒的效果。其實在生活中有很多的食物,這些食物不僅僅是能讓人當零食來吃,
或者是做成菜肴來吃,還可以當做藥材來使用,紅棗就是一個很好的例子,紅棗不僅可以直接的拿起來就吃還可以熬湯喝,紅棗的吃法有很多,但是最常見的吃法就是直接吃了,不管是新鮮的還是曬幹的都是可以直接的吃的。紅棗在中醫食療功效就是養胃、益血、滋補等等,而從西醫營養學的角度來說,紅棗當中有豐富的維生素,通常說紅棗是天然維生素丸,而維生素當中尤其像維生素C對于抗衰老、保護血管内膜以及抗腫瘤都有明确的功效和作用。
另外在紅棗當中還含有植物化學物,這種植物化學物有抗癌的作用。紅棗食用方法非常多,适合于各類人群,尤其是體質偏弱的女性,經常食用紅棗對于健康是有很大幫助的。今天就用紅棗分享一道美食,口感微甜,營養豐富,一起看看吧。
所需材料:紅棗、面粉、蘋果、枸杞、山楂幹
具體方法:
1、 首先将紅棗放入水中,加入适量清水,接下來加入一勺食用鹽,食用鹽具有殺菌消毒作用,這裡用鹽水來浸泡紅棗,可以使紅棗表面上的髒東西得到清理。然後再加入一勺面粉,面粉有一定的吸附作用,能夠将紅棗表面上的髒東西吸附掉。用手先抓洗紅棗30秒,然後用手把水進行攪拌,把紅棗皮表面的髒東西都沖洗掉,大概抓洗30秒左右,抓洗完成後,再用清洗沖洗幾遍就可以了,将清洗好的紅棗放入盤中備用。
2、 取一個蘋果放入大碗中,加入适量的清水,将蘋果表面清洗幹淨。然後在蘋果表面撒上一些食用鹽,用食用鹽搓洗蘋果表面,可以有效去除蘋果表面的蠟質,然後将蘋果放案闆上切成薄片,去除果核後放入盤中備用。
3、 這個時候用剪刀将紅棗的果肉剪下,剔除掉棗核放入蘋果片一起,再加入适量的枸杞,山楂幹。
4、 砂鍋中倒入适量的清水,放入切好的蘋果片,再下入紅棗,枸杞和山楂幹,加蓋大火先燒開。水開後再轉小火,繼續再煮五分鐘左右,五分鐘後就可以關火了。
美味的蘋果紅棗枸杞湯就做好了。這樣煮好的湯口感微甜,營養滋補效果好,喜歡的朋友趕緊試試吧。
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