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水煮耗兒魚的家常做法

美食 更新时间:2024-05-24 06:07:43

水煮耗兒魚的家常做法?耗魚1.5斤,幹辣椒倆個,白酒适量,八角三個,蔥段4段,老姜适量,洋蔥一個,火鍋底料一包,油适量 ,下面我們就來聊聊關于水煮耗兒魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

水煮耗兒魚的家常做法(水煮耗兒魚家常做法)1

水煮耗兒魚的家常做法

耗魚1.5斤,幹辣椒倆個,白酒适量,八角三個,蔥段4段,老姜适量,洋蔥一個,火鍋底料一包,油适量。

先将耗兒魚洗淨瀝水後,放白酒拌勻,再放姜末、鹽拌勻腌制半小時。

姜、蒜切碎,小蔥切段,幹辣椒剪段。

大蔥切段,白蘑菇切片,洋蔥切塊。

火鍋底料選用清油的,口感不油膩。

将油燒熱,将姜蒜炒香,依次放幹辣椒、花椒、大蔥、火鍋底料炒香,倒适量的水燒開。

先将白蘑菇放入煮3分鐘,放耗兒魚煮約5分鐘放洋蔥,待耗兒魚肉微微咧口,盛出。在盛菜的盆面上灑上小蔥段,另起油鍋,油燒熱後淋入。

水煮耗兒魚做好啦。

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