肉肉土豆幹的做法?食材:土豆幹300克、裡脊肉100克、油1湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、白糖2克、蔥姜适量、水澱粉少許 ,接下來我們就來聊聊關于肉肉土豆幹的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:土豆幹300克、裡脊肉100克、油1湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、白糖2克、蔥姜适量、水澱粉少許。
把土豆幹沖洗幹淨,然後浸泡2小時以上,将其泡軟。
把泡軟的土豆幹瀝淨水分。
把裡脊肉切片,加少許鹽入底味,然後加水澱粉上漿。
鍋燒開水,放入上漿的肉片汆燙至變色。
撈出瀝淨水分備用。
熱鍋涼油,放入蔥姜炒香。
放入土豆幹、肉片炒勻。
加适量醬油,翻炒均勻。
加少許水,稍稍炖制1分鐘。
加适量鹽、白糖調味。
把湯汁收濃,即可關火。
出鍋裝盤,即可上桌品味。
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