如何制作好吃的香汁炸鱿魚?工具/原料:鱿魚2條,料酒适量,鹽适量,胡椒粉适量,玉米澱粉适量,食用油适量,姜蒜末适量,蒜蓉辣醬适量,番茄醬适量,蚝油适量,醬油适量,清水适量,白糖适量,米醋适量,紅綠辣椒适量,洋蔥末适量,水澱粉适量 ,下面我們就來說一說關于如何制作好吃的香汁炸鱿魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
工具/原料:鱿魚2條,料酒适量,鹽适量,胡椒粉适量,玉米澱粉适量,食用油适量,姜蒜末适量,蒜蓉辣醬适量,番茄醬适量,蚝油适量,醬油适量,清水适量,白糖适量,米醋适量,紅綠辣椒适量,洋蔥末适量,水澱粉适量。
将鱿魚處理幹淨,鍋中燒水,水開下入鱿魚,炒至變色後撈出。
将鱿魚控幹水分,加入澱粉将鱿魚完全爆谷,鍋中燒油,四成油溫下入鱿魚炸至金黃酥脆,撈出控油。
鍋中留底油,放入姜蒜,番茄醬,蒜蓉辣醬,蚝油,醬油,翻炒均勻加入沒過食材的清水。
再放入白糖,米醋,紅綠辣椒末,洋蔥末,翻炒出香味,最後用水澱粉進行勾芡,澆在炸好的鱿魚上面即可。
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