醉蟹的制作方法?小螃蟹用刷子仔細的刷洗幹淨,用清水浸泡2個鐘撈出,瀝幹,下面我們就來說一說關于醉蟹的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
小螃蟹用刷子仔細的刷洗幹淨,用清水浸泡2個鐘。撈出,瀝幹。
準備調料鹽,糖,黃酒500克,老抽,醋,白酒,雞精,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮。
把這些調料全部放入大碗,攪拌均勻。
把小螃蟹放入器皿。
把調料倒入,密封。
放入冰箱。腌24小時。
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