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眉山特色美食有哪些

美食更新时间:2025-02-07 22:17:48

眉山特色美食有哪些?缽缽雞是四川眉山非常流行的傳統特色小吃，一聽其名就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫着紅黃相間的瓷質龍紋，缽内盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特殊加工後用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然，我來為大家科普一下關于眉山特色美食有哪些?以下内容希望對你有幫助!

眉山特色美食有哪些

缽缽雞是四川眉山非常流行的傳統特色小吃，一聽其名就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫着紅黃相間的瓷質龍紋，缽内盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特殊加工後用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。

峨眉糕又名白糖糕，是四川地區傳統糕類美食，已有近千年的曆史。最初以紅糖、糯米為原料，名曰黃糖糕。

炒豌豆夾是一道傳統名菜，屬于川菜系。将豌豆夾洗淨，加少許鹽爆腌；姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲。

清蒸江團是四川地區特色傳統名菜，屬于川菜系。用江團魚和火腿等為原料，經清蒸而成。成菜形狀美觀，肉質肥美細嫩，湯清味鮮。

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