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牛排火鍋怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-24 16:40:16

牛排火鍋怎麼做好吃?材料：牛排肉、白蘿蔔、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣醬、醬油、食鹽、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、幹辣椒，接下來我們就來聊聊關于牛排火鍋怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛排火鍋怎麼做好吃

材料：牛排肉、白蘿蔔、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣醬、醬油、食鹽、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、幹辣椒。

将材料切成塊。

将牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時候，往鍋裡放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好後撈出牛肉備用。

鍋内倒入10毫升食用油，油熱後放入豆瓣醬、幹紅辣椒煸炒出紅油，然後放入姜片、八角煸炒出香味。

将焯好的牛肉放入鍋内煸炒，然後加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。

将水倒入鍋内，然後加鹽調味，待水煮開後，全部倒入電壓力鍋内，選擇牛肉鍵壓至全熟。

将白蘿蔔焯一下水，然後撈出備用。

将香菇焯水，撈出放在白蘿蔔上面備用。

将壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然後倒入适量的炖肉湯。

将幹辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

炒鍋内倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時候，關火，然後潑在幹辣椒面上即可。

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