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如何燒烤側翼牛排

美食更新时间:2025-01-10 06:12:23

如何燒烤側翼牛排?黃油提前取出軟化，小西紅柿對半切開，撒一點鹽和胡椒粒及混合香草入烤箱200度烤15分鐘，我來為大家科普一下關于如何燒烤側翼牛排?以下内容希望對你有幫助!

如何燒烤側翼牛排

黃油提前取出軟化，小西紅柿對半切開，撒一點鹽和胡椒粒及混合香草入烤箱200度烤15分鐘。

牛排提前取出回溫，用廚房紙吸幹多餘水分。

把孜然、鹽、糖、辣椒粉、蒜粉、煙熏紅椒粉、黑胡椒粒等幹料放入研缽研細。

幹料撒在牛排兩面備用。

軟化好的黃油和其他配料混合。

用錫紙卷起黃油，放入冷凍室備用。

平底鍋燒熱後下入橄榄油。

一定要鍋子非常熱才下牛排進去，2cm厚的肉煎五成熟，每面約3分鐘。

千萬不要來回翻動，就翻一次，時間到了之後迅速取出放置一下。

下入蘆筍，略炒一下。

組合裝盤，切上一塊冷凍的黃油醬汁，放在牛排中央上桌，待其慢慢融化後濃郁微酸的醬汁會極好的平衡整個味道。

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